🍴🔥 Е104 – пищевая добавка Хинолиновый Жёлтый, также известен как Acid Yellow 3 — жёлто-зелёный краситель, является очень опасным полностью синтетическим красителем, его добывают путём конденсации 2-метилхинолина со фталевым ангидридом. В структуре могут быть примеси хлорида натрия и сульфата. Выделяют два вида красителя - растворимый в воде и растворимый в спирте. В первом случае добавку обозначают как "Желтый хинолиновый WS", во втором - "Желтый хинолиновый SS"
В виду своего синтетического происхождения добавка Е104 не свойственна живым организмам .
Результаты исследований утверждают, что чрезмерное употребление газированных напитков и сладостей с пищевой добавкой Е104 способствует повышению гиперактивности детей. Кроме того, добавка Е104 может вызывать воспаление кожных покровов, анафилаксию, приступы удушья у астматиков. Краситель «хинолиновый желтый» противопоказан людям, чувствительным к аспирину
.
Вызывает проблемы с ЖКТ, любой вид аллергической реакции вплоть до анафилактического шока, может являться причиной крапивницы и ринита а также провоцирует образование раковых опухолей (канцерогенен)
В сентябре 2009 года Европейское агентство по пищевым стандартам (EFSA) приняло решение о ужесточении предельно допустимых норм потребления пищевой добавки Е104. В результате этого решения предельно допустимая суточная норма потребления красителя Е104 была снижена с 10 мг/кг до 0,5 мг/кг массы тела в сутки
.
Краситель входит в список пищевых добавок, разрешенных для применения в РФ. Считается, что вещество почти не усваивается организмом, выводится с желчью и мочой
В Общем Стандарте Международного Кодекса на пищевые добавки Желтый хинолиновый отсутствует
.
Вывод: Краситель Е104 («Жёлтый хинолиновый») - однозначно вреден, так как оказывает негативное влияние на организм человека, независимо от дозировки
.
Полный запрет на эту добавку до сих пор не введён исключительно по коммерческим причинам
.
Если пост полезный, то не забудь поставить лайк ❤