«Наш организм представляет собой саморегулирующую систему, которая поразительно хитро отстроена. Удивительно, сколько может вытерпеть от нас эта система, которую мы постоянно напрягаем, подгоняем куда-то, перегружаем ее во время праздников. Казалось бы, возможно ли выдержать такие нагрузки? А наша система справляется до тех пор, пока мы сами не уничтожаем ее».
Эти слова принадлежат советскому и российскому кардиохирургу Ренату Акчурину, которому в этом году исполнилось 76 лет. Несмотря на свой возраст, Ренат Акчурин остается практикующим хирургом и проводит за операционным столом по несколько часов в день.
Ренат Акчурин, которого называют «патриархом кардиохирургии», провел тысячи успешных операций на сердце – есть среди них и уникальные. Он также оперировал первого российского президента. Хирург, который спасает жизни уже почти полвека, как никто другой знает о том, как помочь нашей саморегулирующей системе прослужить нам как можно дольше. Об этом и поговорим сегодня.
«Колоссальный фактор риска»
Важнейшим фактором риска заболеваний сердца, которые крепко удерживают первое место среди основных причин смерти, по словам Рената Акчурина, является вовсе не возраст, а малоподвижный образ жизни.
Ренат Акчурин вспоминает об одном из своих учителей – хирурге и ученом Борисе Петровском – и его принципе жизни. Борис Петровский часто любил повторять: «Не надо бегать далеко, не надо прыгать высоко, но надо ходить каждый день».
Этим правилом руководствовался и кардиохирург Майкл Дебейки, с которым также был знаком Ренат Акчурин. Майкл Дебейки ежедневно ходил пешком минимум по тридцать минут в день, чередуя медленную и быструю ходьбу. К слову, Борис Петровский дожил до 96 лет, а Майкл Дебейки ушел из жизни в 99.
Этим принципом руководствуется и сам Ренат Акчурин. Он ежедневно встает в шесть часов утра и уделяет прогулкам по улице не менее получаса. Если же прогулкам не способствует погода, кардиохирург выходит на беговую дорожку у себя дома.
– По утрам на беговой дорожке я прохожу примерно около трех километров со скоростью пять километров в час. А еще ложусь на твердую поверхность и выполняю подъем ног до вертикального положения по сто раз. Также несколько раз в неделю хожу в бассейн, проплывая по два-три километра. Увы, более длительные нагрузки в моем возрасте не показаны. Очень важно соблюдать умеренность во всем и прислушиваться к своему телу, не перетруждать его сильно, в особенности, если человек в годах, но и не давать себе лениться, – говорит Ренат Акчурин.
По словам кардиохирурга, каждый день человек должен проходить не меньше шести километров пешком в среднем темпе. Во время прогулок можно использовать палки для скандинавской ходьбы, особенно в зимний период. Это убережет от падений. Если есть такая возможность, прогулки зимой можно заменить ходьбой на лыжах. А летом можно пересесть на велосипед. По рекомендации Рената Акчурина, проезжать на нем нужно не менее пятнадцати километров в день, если вы решили заменить ходьбу этой активностью.
«Прямой путь к болезням»
Как бы банально это ни звучало, но еще одним важным фактором для сохранения здоровья сердца (соответственно, и продления жизни) является питание. По словам Рената Акчурина, чем больше в рационе человека животных жиров, тем неутешительнее прогноз. А главные рекомендации в питании от кардиохирурга звучат так: снизьте потребление углеводов, делайте упор на овощи и фрукты, иногда устраивайте своему организму разгрузочные дни.
При этом Ренат Акчурин вовсе не призывает отказаться от хлеба тех, кто не представляет себе прием пищи без этого продукта. Важно, ни сколько хлеба вы съедаете, а какого он качества.
– Все мучные изделия должны быть только из твердых сортов пшеницы. Посмотрите на итальянцев: они очень любят пасту, едят ее практически ежедневно, но не страдают от избыточной полноты. Все дело в том, что итальянцы едят только макаронные изделия, изготовленные из муки твердых сортов пшеницы. Изделия же из муки мягких сортов запускают цикл Кребса и заставляют наше тело превращать большое количество углеводов в жир. Отсюда возникает и лишний вес. А лишний вес – это прямой путь к болезням, – поясняет кардиохирург.
Ренат Акчурин убрал из своей продуктовой корзины и продукты, которые содержат сахар. Сахар также перерабатывается в жиры и откладывается на стенках сосудов, постепенно повреждая их. Сладости кардиохирург заменяет медом, съедая этого продукта не более нескольких ложек в неделю.
В целом, Ренат Акчурин рекомендует соблюдать умеренность во всем, чтобы не перегружать свой организм. Кардиохирург уверен, что лишь такая осознанная умеренность помогают сохранить здоровье и продлить свою бесценную жизнь.