Как известно, родоначальниками добавления соли в кофе были народы, проживающие в Африке и Азии. Делали они это для того, чтобы предотвратить обезвоживание организма, т.к. в этих странах очень жаркий климат и вместе с выпитой жидкостью из организма выводятся соли. Таким образом, жители этих стран сохраняли водно-солевой баланс.
Еще одной причиной было то, что питьевая вода в станах Африки и Азии очень жесткая и поэтому на ней трудно приготовить вкусный ароматный напиток. Соль же обладает способностью смягчать воду и сделать вкус кофе более выразительным.
Третьей причиной принято считать, что соль нейтрализует горечь, которая появляется в процессе обжарки зерен кофе.
Ну и, конечно, куда же без легенд!
До наших дней дошла красивая легенда о том, что по ошибке добавленная в чашку кофе щепотка соли послужила началом романтического чувства между двумя молодыми людьми!
А кто из Вас знает, как называется кофе с солью?
Подписывайтесь на канал, если хотите каждый день узнавать еще больше интересных фактов
И, спасибо за сердечки!
