Доброго дня всем!
Не упущу возможности напомнить всем, кто еще не решился избавиться от лишнего веса, потому что совсем не хочется голодать, сидеть на диете и отказываться от вкусняшек, когда все вокруг только и делают, что едят:
- не обязательно мучить себя всем вышеперечисленным, чтобы похудеть.
Есть способ похудеть вкусно и комфортно и даже печенье можно себе позволить:
В преддверии новогодних праздников попробовала рецепт бисквитного медового печенья. Вкусное очень-очень!
Оказалось тесто совершенно универсальным. Да, калорийным, но в тоже время очень легким (по весу).
Готовить или нет - каждый решает сам. Я, например, 2 кексика-печенья легко вписала на перекус к чаю.
Сейчас все расскажу подробно про тесто.
Из теста, по рецепту, которым я поделюсь ниже, можно приготовить как бисквитные печенья, кексики, так и бисквит для торта. И все это будет с божественным медовым ароматом, нежное и мягкое.
Список ингредиентов и КБЖУ вы найдете в конце статьи.
Приготовление начнем с того, что растопим сливочное масло вместе с медом на небольшом огне, постоянно помешивая.
Затем отставим масло с медом остывать.
Яйца с сахаром взбиваем миксером в пышную пену. Масса в объеме должна увеличиться раз в 3.
Далее перелила яичную массу в более удобную миску и постепенно вмешала в нее муку с разрыхлителем и содой, аккуратно размешивая лопаткой движениями снизу вверх, чтобы масса не осела.
Вмешала муку, а затем добавила немного остывшее масло с медом. И также аккуратно вмешала.
Далее варианты приготовления расходятся в зависимости от того, что вы хотите приготовить.
Если у вас есть формочки для печенья, в которых получается плоское печенье небольшого размера - заполняем их тестом на половину примерно.
Я воспользовалась широкой формочкой для кексов заполнив всего лишь на 1/3 ее. У меня получилось плоское, с красивым рисунком (благодаря форме) мягкое бисквитное печенье.
Если вы хотите кексы - заполняем чуть больше, чем на половину формочки для кексов.
Если хотите торт - выливаем все тесто на силиконовый коврик (хорошую пекарскую бумагу) и разровнять тесто (высотой около 2 см) - будет прямоугольный большой бисквит который можно будет разрезать на 2-3 части и смазать любимым кремом (например, кремом из творожного сыра и йогурта (2 к 1 ) с сахарозаменителем).
Выпекаем в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке около 15 минут. В любом случае, следует ориентироваться на свою духовку и на готовность, проверив деревянной шпажкой или ножом (сырых следов недолжно остаться).
Ингредиенты, которые были использованы:
- 3 куриных яйца - 160 г,
- мука пшеничная ВС - 140 г,
- сахар - 100 г (можно убавить до 80, если не сластены),
- мед - 60 г,
- масло сливочное - 130 г.
- Сода щепотка, 1/2 чл разрыхлителя.
КБЖУ на 100 г: К - 490, Б - 7,3, Ж - 27, У - 55.
Будете готовить? Делитесь фото блюд, которые вы приготовили по предложенным рецептам.