Творожная запеканка как в детском саду! Такая запеканка получается нежной, воздушной и аппетитной. Данный рецепт можно немного разнообразить, добавив в тесто замороженные ягоды или фрукты.
Необходимые ингредиенты:
- Творог 400 гр ( 2 пачки)
- Манка – 50 гр
- Сахар – 100 гр
- Молоко – 50 мл
- Яйца – 2шт
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л
- Сливочное масло – 50 гр
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые ингредиенты, они должны быть комнатной температуры. В творожной запеканке можно использовать творог любой жирности, но знайте, что чем жирнее творог, тем вкуснее получится запеканка. Творог необходимо измельчить в блендере или перетереть через сито.
В отдельной миске соедините сахар с яйцом и взбейте массу. Далее к массе добавьте измельченный творог и еще раз взбейте массу до получения однородной консистенции.
В творожную массу добавьте мягкое сливочное масло, манную крупу и взбейте на мелких оборотах до получения однородной консистенции.
Теперь тесто нужно оставить примерно на 15-20 минут для того, чтобы манная крупа разбухла.
Как вы уже и заметили, в данной выпечке вместо муки используется манная крупа, а все потому, что она делает тесто нежнее, вкуснее и пышнее.
На этом этапе можно заранее разогреть духовку на 180 градусов.
После указанного времени, как тесто немного разбухло, перелейте (его) тесто в форму для запекания, смазанную небольшим количеством сливочного масла.
Творожную запеканку выпекайте при 180 градусах ориентировочно 30-35 минут. Творожная запеканка готова! Подавайте запеканку со сгущенкой или любимым повидлом.
#творожнаязапеканка #творог