1. Из глубины веков
Лимон пришел к нам из далеких восточных стран, с берегов реки Инд. Древние индийские трактаты о медицине содержат информацию о лимоне примерно с третьего тысячелетия до нашей эры. Там его знали и использовали как “плод, освежающий дыхание”.Из Индии лимон перебрался в Китай и оттуда победно двинулся по всему миру.
Древние греки считали его символом плодородия и обильно использовали во время брачных церемоний. И, поскольку Юнона, среди прочего, подарила Юпитеру усыпанные плодами ветви лимонного дерева, лимон быстро наделили чудодейственными свойствами и стали считать божественным.
Древние римляне называли лимон “персидским яблоком” - именно из Персии его завезли на территорию современной Италии.
Кстати, именно в мусульманских странах догадались применять лимон в медицинских целях. Это случилось в Х веке нашей эры: знаменитый Авиценна начал использовать этот цитрус от тахикардии и при тошноте во время беременности. А в XII веке один из арабских лекарей посвятил лимону целый трактат.
2. Полезные свойства лимона
Сочный цитрус лимон это самый насыщенный витамином С фрукт в мире: в 100 граммах лимонного сока содержится 40-50 мл аскорбиновой кислоты, что почти составляет ежедневную норму взрослого человека! Но не одним этим витамином богаты лимоны. Смотрите, сколько всего полезного содержит в себе свежевыжатый лимонный сок:
- лимонная кислота;
- яблочная кислота;
- цитрат калия;
- цитрат кальция;
- витамины А, В12, Р.
Кроме того, что быть незаменимым при простудах, лимонный сок это весьма сильное мочегонное, так что он отлично помогает при отеках и похудательных диетах. Разведите сок половинки лимона в стакане воды и выпейте, не добавляя никакие подсластители, а затем воздержитесь от еды 30 минут. Делать по утрам натощак в течение трех недель - при условии, что у вас нет медицинских противопоказаний, конечно - это отличный детокс и очищение организма.
3. Лимонное дерево дома
Можно ли собирать урожай лимонов прямо с дерева, не выходя из обычной городской квартиры? Если постараться, это вполне возможно. Нужно только соблюсти несколько обязательных условий.
1. Будет больше шансов получить съедобные фрукты, если выращивать дерево не из семечка, а из саженца.
2. Что лимону нужно обязательно - это солнце. Если в ваши окна попадает мало солнца, озаботьтесь дополнительным оборудованием для восполнения этого недостающего фактора.
3. Холод лимонное дерево не переносит, при температурах ниже +2 градуса по Цельсию лимон может погибнуть, так что поддерживайте тепло в помещении, где растет ваше драгоценное деревце.
4. Сильные перепады температуры лимону также противопоказаны, поэтому за этим тоже придется следить и ставить обогреватель в комнату с лимоном осенью до включения центрального отопления, а также весной, после его выключения.
5. Корневая система лимонного дерева требует глубокой и “вкусной” почвы, поэтому даже небольшое деревце лучше сразу пересадить в объемную кадку и не жалеть удобрений.
6. Поливать лимон следует регулярно: почва постоянно должна быть чуть влажно (однако не доводите ситуацию до затопления)
Не забывайте обязательно обрезать ветки: лучше это проводить после снятия урожая - это укрепит деревце к следующему сезону и не даст ему разрастись слишком сильно в ущерб плодоношенью.
#лимон #еда #кулинария #лимонноедерево