Какая мысль приходит вам в голову, когда вы слышите слово МОЛОКО?
Наверное сразу вспоминаете песенку: "Далеко, далеко на лугу пасутся ко..." Мы с детства помним про молоко и большинство из нас очень его любят. Но вот только от молока сахар в крови поднимается очень высоко. И пить молоко и быть при этом здоровым — вот никак, совсем никак не получается.
Так как же быть? Ведь "пейте дети молоко и будете здоровы" в нашем случае работает наоборот. А молока то хочется. И кашу молочную тоже.
А оказывается, кроме коровьего молока и другого животного, есть растительное.
Про кокосовое молоко знают все. Ну или почти все. Что его достают из кокоса. Многие пили или хотя бы пробовали.
Его используют и при готовке, как горячих блюд: каш, супов и пр., так и холодных блюд и напитков. Есть нормальное жидкое кокосовое молоко, а есть сухое. Оно конечно уступает по вкусу нормальному кокосовому молоку. И тем не менее вполне его может заменить.
Это вкусно и сахар в крови живет спокойно.
А если добавлять низкоуглеводные компоненты, то еще и легко будет не только сахару, а и телу. Просто потому что не будет накапливаться груз лишних калорий.
А что делать если с кокосовым молоком не вышло? И животное молоко никак. А каша на воде уж очень не по вкусу...
Тогда можно сделать свое кедровое молоко. Оно на первом месте по полезности и усваяемости.
Думаете, что это фантазии? И ошибаетесь. Просто растительное молоко из ядер орехов делается примерно по одному рецепту.
Берем орехи, заливаем кипятком и держим примерно 15-30 минут. потом подразбухший орех пробиваем блендером и добавляем кипятка. Даем ему постоять пару часов и вот молоко готово. Его можно просто пить, а можно готовить на нем. И пить приятно и последствий в виде высокого сахара - нет.
Таким образом готовим еще молоко из абрикосовых косточек, а следует за ним - миндаль. Тем более, что абрикосовые косточки, а после них и миндаль стоят на втором месте по полезности.
Вообще растительное молоко можно делать почти из любых орехов и зерна.
К примеру овсянное
И легкое и вкусное и всё полезное сохраняется.
Хотите попробовать растительное молоко, можете его купить в магазине, а лучше сделайте сами. В вами сделанном молоке не будет никаких вредностей и пластмассы. А это точно стоит того, чтобы немного повозиться.
Пробуйте!
#мысли_здоровье_еда #молоко #растительноемолоко #кокосовоемолоко