Коллеги, добрый день.
Давайте знакомиться. Меня зовут Александр, и я буду вашим проводником в многогранном и не до конца изученном мире пищевой безопасности и системы ХАССП. Подписывайтесь на мой канал в Telegram и следите за новостями во всех сферах качества.
Вкратце обо мне: действующий менеджер международной компании в B2B и B2C секторе. Более 200 проведенных аудитов, более 50 успешно пройденных аудитов от клиентов и сертифицирующих компаний. Глубокие знания как в сфере пищевой безопасности и систем качества, так и в сфере регуляторного обеспечения.
Предлагаю перейти к теме нашего сегодняшнего обсуждения.
Итак, кто же такой потребитель? Не торопитесь, тщательно подумайте.
Казалось бы, ответ на вопрос очевиден, но часто во время проведения тренингов многие сотрудники впадают в ступор от такого простого вопроса.
Ответ на самом деле прост: потребители - это мы! Не больше и не меньше!
Каждый из нас покупает продукты, вещи, технику. У нас есть родственники, близкие, друзья. И все они потребители. Да даже животные потребители, не покупатели (карманов-то для денег нет😁), но потребители!
А теперь ответьте на вопрос - для кого мы производим продукты питания?
И здесь ответ еще более очевидный – для самих себя! Просто осознайте это и запомните навсегда. Помните об этом каждый раз, когда вы думаете «и так сойдет», или когда думаете, что никто не заметит вашей ошибки в рабочем процессе. Возможно, что именно этот продукт вы купите в магазине, или именно из него вам приготовят блюдо в ресторане. Никому ведь не нравится находить волосы в продуктах. А если это червяк или таракан? Уверен, что это будет ваша последняя покупка этого бренда.
С этой точки зрения есть правило 8–22. Если вы довольны продуктом, то постараетесь рассказать об этом минимум 8 людям. А вот если вы недовольны, то число людей, узнавших об этом, увеличится до 22 человек. Почти в 3 раза больше! Поэтому если потребитель недоволен качеством продукта, он будет жаловаться во всеуслышание! А если много людей будут недовольны? Итог один – потеря доверия потребителей и крах бизнеса!
Поэтому главный вывод: потребитель — это наше всё, без потребителя бизнес умирает!
Еще больше информации в моём Telegram
Понравился ли вам данный выпуск?
Ставьте лайки, оставляйте комментарии. Если вас интересует какая-то конкретная тема, то напишите об этом в комментариях и мы обязательно ее разберем.