5 лет как я не ем мясо и почти столько же не употребляю морепродукты
Аккурат в декабре, под видом поста, я начала свой путь вегетарианства. Близкие поддержали. Но, когда пост закончился, а я из него не вышла… Все забеспокоились и начали говорить стандартные возражения: «Как ты будешь рожать, где возьмешь белок, выпадут зубы, волосы, и вообще не будет сил…»
От молочки меня отвернуло, когда мне было 7 лет. Спасибо воспитателям, которые через силу напоили меня кипяченым молоком с пенкой, бррр. Как бонус, у меня даже в подростковом возрасте, была чистая кожа.
Я не буду убеждать вас и рассказывать о пользе вегетарианства, думаю, если вас интересует эта тема, что-то в подсознании вас сюда привело.
Скажу лишь, что я была самым заядлым мясоедом. Утром, в обед и вечером. Если еда была без мяса, я испытывала голод, даже если съедала много. А жизни без шашлыков я вообще не представляла.
Я даже доказывала вегетарианцам, что человек без мяса жить не сможет.
Потом стала понимать, что что-то не то. После еды меня как бы мучало чувство совести, и я испытывала страдания относительно того, что кто-то страдал и умер, чтобы я поела. Это чувство во мне росло. И однажды, я решила все прекратить.
Причина одна – эмпатия к животным.
Какие изменения произошли в организме
Если читать про опыт вегетарианцев, можно узнать много восхитительных историй.
О том, как кто-то излечился от неизлечимой болезни; был вялым и сонливым, и получил много энергии и т.д.
Я была здорова. Никаких болезней или недомоганий у меня не было. Поэтому я не рассчитывала на какой-нибудь результат.
Но результат был.
Оказывается, что то, что считается нормой для здорового организма, вовсе не норма, а результат массовых многолетних, даже многопоколенных привычек. Просто так у всех всегда было, значит, норма.
Сейчас объясню
Это те изменения, которые произошли лично у меня:
1. Месячные. Думаю, вы знаете, что многие женщины испытывают адские муки. У меня они были болезненными и обильными. Ровно через месяц после вегетарианства все изменилось, ушли неприятные ощущения, теперь это совершенно обычные дни, нет ни болей, ни тяжести, ни перепадов настроения.
2. Зубной камень, он есть у 90% людей. Раньше, раз в полгода, мне приходилось удалять зубной камень, за 4 года вегетарианства он не появился ни разу.
3. Я теперь чувствую, сколько какой продукт находится в моем организме - что выходит за пару часов, а что может лежать в кишечнике несколько дней - это позволяет мне поддерживать чистым кишечник.
4. Температура тела. На вегетарианстве при правильном питании она понижается на пару градусов. Т.к. 36,6 – это норма закисленного организма, а мясо, как никакой другой продукт его закисляет. Теперь я хорошо чувствую, когда кислотность в организме хоть чуть-чуть повышается.
5. Недавно добавился еще один пункт – качество медитации. Не просто так, на випассанах уделяют такое внимание питанию.
6. На мой взгляд, также приходит равновесие, уходит раздражительность.
Как я сделала переход
Мой переход был резким, но это связано со свойственной мне склонностью к аскетизму, мне проще кардинально, чем растягивать все надолго.
Но, этот подход не для всех.
Поэтому, вот несколько рекомендаций, если не можете отказаться резко: начинайте вводить в свой рацион бобовые, тофу, побольше зелени, а количество мяса, наоборот сокращать. Но старайтесь, чтобы еда была сытной, т.к. одной из сложностей является - сытность еды - без мяса кажется, что вы не наелись, и не хватает тяжести. Включите макароны из твердых сортов пшеницы, они также утяжеляют.
Сначала откажитесь от красного мяса, оставьте курицу и морепродукты; старайтесь минимизировать количество соли и специй в приготовлении, тогда вы ощутите истинный вкус продуктов, и убедитесь, что вкусным мясо было именно из-за них, а само по себе оно так себе. Далее исключите курицу, можете оставить рыбу и сыр. Через некоторое время, когда будете готовы, откажитесь и от них.
Работа с сознанием тоже важный аспект, оно может вас "отговаривать", поэтому дайте себе установку: "Если я буду видеть, что-то идет не так, я это исправлю".
И, главное, принимайте все как есть, без насилия над собой.
Верю, у вас все получится)))