Или как называет их мой младший сын "Ладушки".
Рецепт их очень прост и требует минимум продуктов и времени для приготовлении.
Ингредиенты:
Банан - 2 шт средние (160 гр)
Яйцо - 1 шт (60 гр)
Кефир - 100 мл
Мука цельнозерновая - 40 гр
Сода 1/3 ч.л.
Сах.зам. по вкусу
Ванилин
Способ приготовления :
Бананы размять вилкой до пюре образного состояния, влить в него кефир и добавить соду. Сюда же добавляем яйцо, сах.заменитель по вкусу, ванилин.
Всё хорошо перемешать и в конце уже добавить муку. Тесто должно получиться густой консистенции.
Выпекать панкейки нужно на сковороде на среднем огне, предварительно хорошо разогрев её.
Выкладываем тесто ложкой, придавая панкейкам круглую форму размерам, которая вам по душе.
Подавать их можно со сметаной, я же выбрала детское пюре, так как оно с хорошим составом и без сахара .
Всем приятного чаепития 😊