Найти тему
Перехитри Диабет

🍒🍫🍒 Диабетикам. ВИШНЯ И ШОКОЛАД! Зефирная пастила шоколадная вишня. Готовится за 30 минут, вкус сказочный 🍒🍫🍒

Вишня и шоколад!
Вишня и шоколад!

Шоколадная вишня… сочетание этих вкусов обещает блаженство!

И не только обещает, а еще и дарит. Нужно просто выделить минут 30 своего времени, остальное произойдет само по себе.

Продукты
Продукты

Отделяем белки от двух яиц. Желтки нам не понадобятся.

В кастрюльку с толстым дном выливаем воду, высыпаем агар-агар и какао-порошок.

Подсластитель примерно поровну делим между кастрюлькой и миской с белками.

Готовимся
Готовимся

Вишню перемалываем в блендере и готовое пюре добавляем в кастрюльку.

Можно приступать
Можно приступать

В белки капаем несколько капель лимонного сока, я обычно выжимаю прямо из лимона.

Включаем огонь и начинаем колдовство!

Одной рукой непрерывно помешиваем содержимое кастрюльки, там варится зефирная масса, а другой взбиваем белки.

Как только закипит, засекаем время и на маленьком огне кипятим ровно две минуты, все это время не прекращаем взбивать белки.

Обе составляющие готовы
Обе составляющие готовы

Как только масса проварится две минуты, снимаем кастрюльку с огня и не прекращая взбивать переливаем содержимое кастрюльки в белки.

Масса густая, поэтому если миксер не стационарный, останавливать придется. Массу я потихоньку перекладываю в белки и взбиваю. Главное все сделать быстро, ведь в кастрюльке агар-агар, а он быстро твердеет.

Взбиваем
Взбиваем

Смесь взбиваем до пышности, но сильно взбивание не затягиваем.

Еще горячую пастилу перекладываем в форму. Форму я выстилаю пищевой пленкой.

Осталось подождать
Осталось подождать

Оставляем на час-полтора при комнатной температуре.

Готовую пастилу переворачиваем, снимаем пленку и нарезаем.

Красота!
Красота!

Бесподобный вкус! Вишня и шоколад!

Если хотите зефир – перекладывайте массу в кондитерский мешок и отсаживайте в виде зефиринок.

Вкус останется прежним, а форма будет интересней!

Если вы любите вишню и шоколад, то зефирная пастила Шоколадная вишня вам непременно понравится!

Приятного аппетита!

💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:

Сборники рецептов;

Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;

Личная консультация Мари Дениз

Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков