В ООО «Салехардский комбинат» в сентябре приступили к реализации национального проекта «Производительность труда». Он предусматривает исследование технических и трудовых затрат на изготовление продукции от поступления рыбы на конвейер до выхода готовой продукции на склад. Подробности 15 декабря корреспонденту «МК Ямал» рассказали в пресс-службе предприятия.
Госпрограмма направлена на поддержку организаций — прежде всего, аграрного комплекса, обрабатывающего производства и торговли.
Эксперты ямальского Центра компетенций на протяжении трех месяцев изучали производственные циклы в ООО «Салехардский комбинат», где внедрялись инструменты эффективного производства. Они помогут сократить непроизводственные потери предприятия, что повысит производительность труда.
Первым в проекте поучаствовал цех вяления и копчения, на примере приготовления щуки и ряпушки. Здесь определили цели и эффективную реализацию программы. Для достижения положительного результата на участке сформировали и обучили рабочую группу из сотрудников.
Фото: ООО Салехардский комбинат
«По итогу работы над проектом разработаны процедуры повышения эффективности обработки сырья и облегчения труда работников цеха, детально разложены все этапы производства с учетом всех его тонкостей для сокращения потерь, оперативного реагирования на проблемы. Проведен расчет эффективности использования производственного оборудования и организации безопасного и удобного рабочего места, что повысит качество труда», — отметили представители комбината.
Рабочая группа цеха вяления и копчения создала план мероприятий, которые позволят сократить непроизводственные потери и увеличить выпуск готовой продукции.
Со следующего года на предприятии начнется детальное изучение профессий по видам работ с расчетом эргономики — удобства рабочих мест. В марте будут подведены итоги проекта и внедрят успешные разработки в производственные циклы.
В Москве прошел XXV всероссийский конкурс «100 лучших товаров России». В номинации «Продовольственные товары» было представлено больше тысячи товаров, 14 из которых были удостоены золотым знаком «Вкусы России», в том числе и продукция рыбоперерабатывающего ямальского предприятия ООО «Салехардский комбинат».