Сегодня предлагаю вам три варианта закусок на праздничный стол. Простые ингредиенты, красивая, яркая, ресторанная подача и быстрота приготовления.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для первой закуски нам понадобится тостовый хлеб. Разрезаем его по диагонали на две половинки и скрепляем зубочисткой. Перекладываем хлеб на тарелку и ставим в микроволновку на 1 минуту.
Теперь даём хлебу остыть, а тем временем приготовим начинку. 100 г любого твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке, добавляем 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс и 2 ч.л. майонеза. Перемешиваем. Помидорки черри разрезаем пополам (можно взять свежий огурец).
Хлеб остыл, убираем зубочистки. Теперь кладём вовнутрь начинку, равномерно её распределяем, кладём листик свежего салата, шпроты и половинку помидора. Вот такая получается простая, но очень вкусная закуска. Её удобно есть, она яркая, красивая и всем нравится.
Для второй закуски берём обжаренные тыквенные семечки и ножом измельчаем их. Пересыпаем к творожному сыру, добавляем свежую измельчённую зелень (я кладу зелёный лук), а также 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс и размешиваем до однородности.
Для данной закуски также нужна сельдь. Я предпочитаю брать её в рулетах. Это филе и уже без костей. Просто нарезаю сельдь на маленькие кусочки.
Варёную свёклу очищаем и нарезаем на кружочки.
Чтобы доска не покрасилась, я её смазываю растительным маслом.
Кусочки свёклы должны быть не тонкими, делайте толщину не менее 1 см. Теперь вырезаем круглой формочкой для печенья заготовки, чтобы кусочки были ровными и красивыми.
На свёклу намазываем начинку, сверху кладём по кусочку сельди, украшаем тыквенными семечками и листочками свежей петрушки. Получается очень вкусно, выглядит, как ресторанная подача, рекомендую попробовать!
Третья закуска готовится ещё быстрее двух первых. На тарелке раскладываем рваные листья салата, кладём маленькие шарики моцареллы, половинки помидоров черри.
Далее раскладываем нарезанные на ломтики сырые шампиньоны. Да, вы не ослышались. Сырые грибы часто используют в салатах. Для нас это необычно, но получается вкусно, стоит попробовать. Посыпаем жареными семечками и поливаем любым маслом (у меня горчичное).
Ещё вкусно получается с бальзамическим соусом.
Пробуйте, в комментариях напишите, какая закуска вам понравилась больше всего. С наступающими праздниками Вас! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⭐️ Закуска № 1
• хлеб тостовый - 6 кусочков
• твёрдый сыр - 100 г
• чеснок - 1 зубчик
• майонез - 2-3 ч.л.
• шпроты - 12 шт.
• помидоры черри - 6 шт.
• листья салата
• зубочистки - 6 шт.
⭐️ Закуска № 2
• свёкла варёная - 1 шт. (крупная)
• сельдь - 100 г
• творожный сыр ("Cremette", "Almette") - 150 г
• тыквенный семечки - 20 г
• чеснок - 1 зубчик
• зелёный лук - 5 веточек
⭐️ Закуска № 3
• листья салата
• помидоры черри
• моцарелла (мини шарики)
• шампиньоны свежие
• семена подсолнечника (жареные)
• масло горчичное
******************************************