Шпинатное пюре в Термомиксе

Пюре из шпината - нежный и питательный гарнир, который полезен для людей всех возрастов. Самостоятельно приготовить блюдо в домашних условиях не сложно.

Ингредиенты

- 100 г репчатого лука, разрезанного пополам

- 1-2 зубчика чеснока по вкусу и размеру

- 30 г сливочного масла

- 20 г пшеничной муки

- 150 г взбитых сливок

- 1 ½ чайной ложки соли

- ¼ чайная ложка черного перца, молотого

- ¼ чайная ложка мускатного ореха, молотого

- 500 г листового шпината, свежего

- 50 г воды в зависимости от желаемой консистенции (по желанию)

- Сметана для гарнира (по желанию)

Мы помогаем детям-сиротам, пожилым людям, инвалидам, и иным представителям социально незащищённых групп населения, которые в силу жизненных обстоятельств не могут реализовать свои права и законные интересы.

Приготовление

1. Положите лук и чеснок в Миксерную чашу, измельчите 4 секунды / скорость 5 и надавите лопаткой.

2. Добавить масло и обжарить 3 мин / 120 ° C / скорость 1.

3. Добавить муку, взбитые сливки, соль, перец и мускатный орех и довести до кипения 4 мин / 100 ° C / скорость 1. Тем временем шпинат хорошо вымыть и нарезать крупными кусочками.

4. Добавьте нарезанный шпинат, измельчите лопаткой 5 сек / скорость 7 и надавите лопаткой. Затем варить 10 минут / 98 ° C / скорость 1.

5. Измельчите шпинат в течение 30 секунд на скорости 8 и приправьте по вкусу.

6. В зависимости от консистенции при необходимости добавьте воды и снова взбивайте в течение 5 секунд на скорости 7.

7. Подавать шпинат и украсить небольшим количеством сметаны в качестве гарнира.

Совет

Вы также можете использовать замороженный шпинат. Заранее разморозьте и отрегулируйте количество воды, так как шпинат оставляет много воды.

Готовьте в Термомиксе вместе со мной,

Esushonkova

#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс

Мой канал

• вконтакте
• фейсбук
• одноклассники
• телеграм

Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.

По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843

Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.

Донаты можно направить:

СберБанк по номеру карты 639002529035095315

Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554