Имбирная новогодняя елочка из печенья это хорошее украшение торжественного праздника, которое можно поставить в центр стола, а в самом конце поделить в кругу семьи и близких друзей.
Такое лакомство удастся приготовить любому человеку, для этого понадобится лишь немного времени и желание порадовать своих любимых людей. Ниже поговорим об ингредиентах, которые для этого понадобятся и о пошаговом рецепте.
Ингредиенты
Из кухонных приборов нужно подготовить несколько мисок, блендер (или венчик), маленький ножик, металлическую тарелку, противень, скалку, пергамент, антипригарные варежки и доску.
Чтобы приготовить новогоднюю имбирную елку, потребуется приобрести следующие ингредиенты:
- Сгущенное молоко - 1 стакан;
- Сливочное масло - 250 гр;
- Пшеничная мука - 250 гр;
- Куриное яйцо - 2 штуки;
- Мед - 2,5 чайные ложки;
- Сахар - 150 гр;
- Молотый имбирь - 70 гр;
- Пищевая сода - 1,5 чайные ложки;
- Корица - 1,5 чайные ложки;
- Молотый кардамон - 30 гр;
- Сахарная пудра - 70 гр;
- Съедобные игрушки - на выбор.
Из вышеперечисленных продуктов получится сделать вкусную и сытную ёлочку, которой хватит на 5 человек. Внешне десерт будет похож на много звездочек, выложенных поочередно вверх, тем самым, создавая форму главного символа Нового года!
Приготовление:
В среднем, на готовку имбирной елочки уйдет чуть больше часа. Для этого придется приложить немало усилий, однако результат, однозначно, удивит.
Чтобы воплотить данную задумку в жизнь, нужно следовать следующим этапам:
- В первую очередь, нужно приготовить тесто. Для этого берем миску и складываем в нее 100 гр сливочного масла и сахар. Далее ингредиенты нужно растереть, чтобы получилась однородная масса.
- Теперь беремся за мед. Его нужно растопить по принципу водяной бани при помощи металлической тарелки на маленьком огне. Как только это будет сделано, нужно взять новую миску и перемешать в ней мед, яйцо, масло, сахар. Из этих ингредиентов должна получиться вязкая однородная масса желтого оттенка. После этого, добавляем маленькими порциями в эту же емкость муку, специи и соду.
- Выходит, что на столе стоит две миски с разными массами. Теперь их нужно совместить и перемешать, чтобы получилось тесто. Важно, чтобы в нем не было комочков. Получившееся тесто нужно накрыть пакетом и убрать в холодильник на 1,5 часа, потому что в замерзшем состоянии его будет легче раскатать.
- Спустя это время, достаем тесто и кладем его на доску. Массу нужно раскатать до толщины в 0,5 мм, чтобы будущие фигурки получились увесистыми и сытными. Далее с помощью ножа вырезаем фигурки нужной формы и складываем их на отдельную тарелку.
- Как только все фигурки вырезаны, нужно взять противень, заранее положив на него пергамент, чтобы тесто не прилипло. Прежде чем убирать будущий десерт в духовку, ее нужно прогреть 10 минут при температуре в 170 °C.
- Пока духовка нагревается, нужно приготовить крем. Для этого берем сливочное масло, сгущенное молоко, краситель и смешиваем ингредиенты в тарелке до тех пор, пока масса не приобретет мягкую форму.
- Далее складываем все фигурки друг на дружку так, чтобы снизу были более крупные, а наверху маленькие. По итогу должна получиться форма ёлочка с выпирающими по углам сторонами. Далее смазываем получившийся десерт сливочным маслом, чтобы он не распался. Теперь можно отправлять кондитерский шедевр готовится на 50 минут в духовку при той же температуре. Время от времени посматривайте за состоянием ёлочки. Как только тесто приобретет темные оттенки, значит ждать осталось недолго.
- Спустя это время достаем десерт из духовки и аккуратно наносим на каждую фигурку крем. По итогу получится красивое украшение, которое делает блюдо еще интереснее.
Все, имбирная новогодняя ёлочка готова. Теперь ее можно поставить на стол и угостить всех своих гостей десертом с праздничным ароматом. Приятного аппетита!
Новогодний ужин в кругу семьи! Праздничное меню от 8 шеф-поваров! Посмотреть новогоднее меню!
Вам также может понравиться:
Копченый лосось: закуска для гостей
Необычная закуска на праздничный стол
Как удивить гостей: брускетты на скорую руку
Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)