Это моё личное мнение и ощущение от курса. В этой статье я не ставлю целью кого-то обидеть, только рассказываю про собственные ощущения. Моё мнение может отличаться от мнения других людей, и это нормально. Я просто рассказываю про свой собственный опыт. И, возможно, это убережёт некоторых людей, которые мыслят так же как и я, и сбережет их деньги.
Почему я пошла на этот курс
Не секрет, что последнее время я беру много курсов. Всё потому, что хочу выйти на новый уровень профессионализма и, конечно, заработка.
Я - профессионал в своей сфере, и считаю, что необходимо постоянно повышать свои навыки, изучать новые фишки. И когда ты супер крут, ты можешь создать собственный продукт, ты можешь учить людей, передавать им свои знания за хорошие деньги. Они покупают опыт и трюки, которыми ты овладел в совершенстве, и которые помогут им.
Развитие в гостиничной сфере как раз даёт мне такой толчок.
Я была уверена, что сейчас могу считать себя экспертом в том, чтобы понять, курс может дать полезную информацию или навредить.
Но как же я ошиблась!
Хорошая реклама способна сбить с толку любого
Это факт. Иначе как объяснить, что на красивую картинку и серьёзные обещания повелись профессионалы, которые работают в сфере гостеприимства уже десятки лет?
А реклама и впрямь была хороша. Вот часть выгоды, которую она сулила тем, кто пройдёт обучение:
1. Ходить по ресторанам и отелям, проверять их, давать обратную связь владельцам, чтобы те улучшали сервис.
2. ФЕРЕГО собирается составлять аналог гида Мишлен в России. И ищет для проверки заведений команду в регионах. Она обучит людей и будет отправлять "на задания".
2. Ты проверяешь место, оцениваешь его по критериям, которые даст ФЕРЕГО или сам ресторан/отель. Даёшь рекомендации, как улучшить сервис. И тебе возвращают потраченную сумму.
3. Также ревизоров федерации привлекают к проверке ресторанов/отелей -участников различных премий.
Перспективы отличные, правда?!
Обман при оплате
Я решила купить именно пакет тайного гостя. И надо же, была супер акция! Я могла заплатить 3000₽ за этот курс только 3 дня. Потому что руководитель Федерации участвовал в одной крупной премии в гостиничной сфере, ну и вот такой пиар ход. И я оплатила, меня поприветствовали на курсе, всё вроде шло хорошо до последнего перед обучением дня.
Тут мне пишут в ватсап, мол, вы только забронировали место на курсе, надо внести ещё 7000₽. А я финансово ну от слова совсем на это не рассчитывала. Пошла на сайт, где было сказано, что это уникальная цена за курс, а там теперь написано, что это реально бронь!! Сказать, что я прифигела, ничего не сказать.
Ну, решив, что курс окупится с лихвой, я отдала кровно заработанные. Надо было, конечно, сразу забирать, когда видишь такую схему!! Обман начался уже здесь.
Курс ФЕРЕГО
В начале обучения была общая онлайн встреча. По зуму. Это меня реально вдохновило, так как я увидела знакомые лица, за кем наблюдаю очень давно, с кем мы отлично общаемся по теме гостеприимства, и, послушав истории участников, убедилась, что все работают долго в индустрии гостеприимства. Мне даже стало неловко, что я не так крута, как каждый из этих ребят.
А дальше у нас была неделя. 3 урока, записанные и выложенные на сайте. Что нового я там узнала? Ничего.
Это как пособие для школьников. Сервис это - определение. И в таком духе. Несколько терминов.
После каждой лекции были тесты. Где эти термины надо было написать. Эм... То есть нам говорили вода - это жидкость. А потом спрашивали, что такое вода.
О, там ещё были вопросы "на подумать", то есть какие фишки вы применяете в своей работе или хотели бы применить. То есть мы должны были раскрыть все свои фишки. Умный маркетинговый ход, не спорю. Хотя и очень очевидный.
Нарастающее раздражение
Шок. Для человека, который каждый день больше 9 лет работает с текстами, в лекциях экспертов недопустимы грамматические ошибки. Ладно, одна опечатка. Но ёшкин кот! Их было много!! Это неуважение к своим слушателям, я считаю.
Последнее занятие недели было таким: создать собственный чек-лист, пойти в ресторан, оценить его по чек-листу. Для слушателей из Петербурга и Москвы выдавали список ресторанов и чек-лист.
В прошлой статье я рассказывала, что пару лет назад создала серию собственных чек-листов, которые помогали бы мне оценивать те места, где я бываю. И вот этот мой чек-лист ресторана я отправила как часть дз. Причем это было не просто чек-лист, а я прописала все собственные ожидания по каждой позиции.
Какую обратную связь я получила? А мне сказали, мол я видела этот чек-лист, ты его из интернета скачала, а надо было написать свой собственный. И знаете что, меня это дико выбесило! Я вернулась будто десятки лет назад, когда была маленькой девочкой, старалась, что-то делала, а мне говорили, мол, это не ты сделала. Это так сильно бесило тогда, и как же сильно это бесит до сих пор!
Проверка ресторана
Ладно, в любом случае, поскольку я из Петербурга, мне пообещали их чек-лист для проверки ресторанов. Я его открыла и даже не дочитала, там позиций листов на 30 (может и меньше, я не дочитала). Поймите меня правильно, если бы я пошла в один из этих ресторанов, конечно, я бы его изучила и оценила каждую позицию.
Но и тут крылся обман.
Это был список самых дорогих ресторанов города. Конечно, я бы с радостью в каждый из них сходила, я безумно люблю Блок, например. Но у меня нет столько денег сегодня, потому что ценник них высокий. Но ведь если я беру их список и иду в ресторан, который они мне дают, значит у них есть договоренность - размышляла я. И на протяжении всего курса я переписывалась с коллегой Еленой. Елена - очень крутая в своей сфере. Она с самых стартовых должностей выросла до супер мега профи и возглавляет один из отделов в шикарной гостинице. Так что я была безумно рада увидеть ее на этом курсе, и это меня убедило в правильности выбора в свое время. Елене скинули тот же список, и также как и я она прифигела немножко. И в отличие от меня она спросила, вернут ли ей денежки. А не вернут. Елена рассказала это мне, и я направилась писать в чат, а вернут ли мне.
А вот ответили мне феерично. Мол, нет, конечно. Вообще я же купила только первый пакет, а возвращают только если ты становишься экспертом (за 14 000рублей). Так, Елена купила второй пакет, и ей тоже не вернут - тут пошли уже нестыковки. В общем, я честно сказала, что не могу себе позволить ни одно из этих заведений.
И тут пустились в уговоры. Меня начали уламывать пойти в эти рестораны (за мой счет, конечно) и хотя бы взять кофе. Она мол так ходила, и норм. Вы меня сердечно извините, друзья, но я не считаю, что можно оценить сервис по кофе. Если я оцениваю заведение (по своему убогому чек-листу даже))), то мне нужно оценить вкус минимум пары блюд, понять, знают ли стоп-лист, из каких ингредиентов все состоит и как готовится. И как мне принесут горячее, например сколько по времени это займет, когда уберут тарелки и еще масса других мелочей, которые в совокупности и составляют для меня сервис и общее впечатление гостя от заведения. По одной чашке кофе я могу оценить только одну чашку кофе.
Что это значит. Я иду за свой счет в дорогой ресторан. Делаю контент, оцениваю ресторан. Федерация берет мой контент, выкладывает у себя и говорит, мол, федерация проверила ресторан.
в целом, можно было б и догадаться. В лекциях прозвучали слова "волонтеры федерации", то есть полностью всю эту схему пройдя я бы не стала ревизором, я бы стала волонтером, который за свои деньги ходит и делает контент для них.
Итоговое домашнее задание
В общем-то я решила идти до конца, полностью уже без энтузиазма. Просто потому, что терпеть не могу незаконченных дел. Взяла чудовище свое и пошли мы в Токио сити у моей работы. И отлично поужинали. Задание было таким: оценить по чек-листу, выложить сторьку и отметить в запрещенной в России соцсети, сделать фото и какое-то видео. Критерий ко всему этому не было.
Я сделала видео, несколько фото. Даже отметку в сториз поставила. Расписала чек-лист и отправила.
А вот какую обратную связь я получила:
Мне надо было расписать все более подробно и более эмоционально, расписать все фишки ресторана. И (внимание!) оформить все в ворд.
Знаете, я профессиональный пиарщик, и меня адски коробит, когда фотки присылают в ворде. Хуже этого только текст в джпеге. Это методы, я не знаю, 90х, когда паверпоинт еще не все освоили.
И, заметили? Тут появились новые критерии, которых раньше не было.
Сертификат
Делала это дз я ради сертификата. Да, я дура такая, надеялась, что сертификат будет установленного образца. Но ФЕРЕГО не аккредитованная к образованию организация, то есть мне выдадут бумажку о том, что я прослушала столько-то часов чего-то там по образцу, выдуманному ИП. И это законно.
К слову сказать, все онлайн встречи проходили на буднях часов в 15.00 по Москве. Как бы это рабочий день, все работают, все заняты. Я была только на первой именно поэтому. А тесты я выполнила все. И ни одной обратной связи ни по одному заданию я не получила. Кроме последнего.
Прочитала эту обратную связь. Подумала и решила, что я не хочу сертификат от этой федерации. Почему объяснять, думаю, не приходится.
Это мой личный опыт обучения. Я не рассказываю про сопутствующие моменты и про отношение к другим слушателям курса, хотя мне и рассказали разные истории.
В общем, если решите взять какой-либо обучающий курс, подумайте и почитайте отзывы, не ведитесь на рекламу, друзья. И не навредите себе.