Предлагаю Вам приготовить очень простой салат из соленых огурцов с вареными яйцами и пикантной заправкой. Салат получается вкусным, острым и хорошо сочетается с мясными блюдами. И что немаловажно, на его готовку уходит совсем мало времени.
! Ингредиенты в конце рецепта.
Рецепт:
1. 2-3 соленых огурца, весом примерно 150 г, режем тонкими полукольцами. Для этого салата можно взять и консервированные огурчики. Нарезанные огурцы выкладываем в глубокую миску.
2. Предварительно сваренные вкрутую и очищенные 3 яйца режем кубиками или четвертькольцами. Нарубленные яйца отправляем к огурцам.
3. 20-30 г зеленого лука мелко режем колечками. Измельченный лук высыпаем в миску.
4. Готовим салатную заправку. Для этого в небольшую чашку выкладываем столовую ложку сметаны, столовую ложку майонеза, чайную ложку сладкой зернистой горчицы, высыпаем половину чайной ложки сухого порошка чеснока (если сухого чеснока нет измельчите удобным для Вас способом пару зубчиков свежего), по желанию в салат можно добавить половину чайной ложки копченой молотой паприки (но это не обязательно), вливаем столовую ложку оливкового масла и добавляем черный молотый перец по вкусу. Все ингредиенты перемешиваем.
5. В миску с нарезанными огурцами и яйцами выкладываем приготовленную заправку. Салат хорошо перемешиваем. Солить салат не нужно, т.к. в нем уже присутствует соль (в огурцах и майонезе).
6. Готовый салат перекладываем в салатник или на тарелку, украшаем по желанию и подаем на стол.
Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты для салата:
- 2-3 соленых или консервированных
огурца, весом 150 г,
- 3 вареных яйца,
- зеленый лук по вкусу.
Для заправки:
- 1 ст.л. (30 г) сметаны,
- 1 ст.л. (30 г) майонеза,
- 1 ч.л. (15 г) зернистой сладкой горчицы,
- ½ ч.л. сухого порошка чеснока или
2 зубч. свежего,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- ½ ч.л. молотой паприки (по желанию),
- молотый черный перец по вкусу.