С чем у нас ассоциируется Новый год? Наверное, с запахом мандаринов. По крайней мере для моего поколения.
Помню, когда ходила в садик, а потом в школу, для меня запах мандаринов всегда был связан с Новым годом.
«Пришёл Новый год, – так я считала и особенно радовалась, когда получала новогодний кулёк с гостинцами и там находила пару-тройку мандаринок».
Но в Греции для меня мандарины утратили вкус Нового года. Наверное, потому что они настолько доступны в этой стране, что их считаешь нечто вроде на нашей земле картошки.
За годы жизни на острове Левкада я замечаю, что земельные угодья с мандаринами встречаются здесь куда чаще, чем плантации с картофелем.
Ну, и как после этого воспринимать мандарины как заморский фрукт?
Выйдешь на улицу – обязательно увидишь деревья с мандаринами и апельсинами. Валяются на земле. Буквально топчешь их.
Однако это не значит, что у греческого Нового года нет своего запаха. Имею в виду Рождество, потому что в Греции с таким размахом, с каким мы празднуем Новый год, отмечают Рождество.
Для меня в Греции новогодние праздники ассоциируются со сладостями…
Меломака́рона и Курабье
Так называются традиционные сладости, которые сопровождают в Греции Рождество.
Уже в первых числах декабря все греческие кондитерские, пекарни, лавочки и супермаркеты заполняются Меломака́роной и Курабье.
Только от одного вида на эти сладости понимаешь, что не за горами новогодние праздники.
Меломака́рону и Курабье меня научила петь сестра моего покойного грека Димитриса.
Как испечь традиционных Меломака́рону и Курабье я уже рассказывала на своём канале в прошлом году. Ссылки в конце публикации.
Чем пахнет греческое Рождество?
Для меня этот зимний праздник имеет запах корицы и гвоздики. Почему? А потому что эти пряности являются обязательными ингредиентами традиционной Меломакароны. Поэтому для меня Рождество в Греции ассоциируется с ними.
И, разумеется, с моего стола на протяжении всего декабря не исчезают Меломакарона и Курабье.
Правда, теперь у меня нет настроения самой печь эти сладости. Да, и кутерьмы с ними достаточно. Зато их можно купить в Греции буквально на каждом шагу.
Стоит в этом году килограмм Меломакароны на развес от 6,95 до 12 евро за килограмм. А Курабье – от 7,95 до 14 евро за кило.
Меломакарона и Курабье в упаковках обойдутся дороже.
Неделю тому назад купила килограмм Меломакароны и немного Курабье в греческом сетевом супермаркете «Маркетинг». Смотрите фотографии:
А на этой неделе купила Меломакарону и Курабье в супермаркете «Критикос», в котором работает моя греческая подруга:
Не забудьте подписаться на мой канал! Впереди вас ждут интересные публикации.