🍰🎄Тортик для Новогоднего стола "Снежинка" со сливочно-творожным кремом и кокосовой ноткой

Торт получается идеально пропитанным и нежным словно облачко. И название у него говорит само за себя - "Снежинка". Готовится торт несложно и процесс приготовления для удобства можно растянуть на несколько дней. В один день испечь бисквит. На другой день приготовить крем и собрать его. После чего ночь он будет пропитываться. А 31 декабря его нужно будет только посыпать кокосовой стружкой и, возможно, добавить ещё какой-то декор по желанию.

Торт «Снежинка»

Творог понадобится пастообразный любой жирности.

📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбейте до пышной воздушной массы яйца с сахаром и солью. Затем влейте растопленное масло.

2. Всыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте лопаткой так, чтобы сохранить воздушность теста. Перелейте тесто в форму размером 18 см. Выпекайте 35 минут при 180 градусах.

3. Соедините сметану, кокосовую стружку и творог. Сливки взбейте до пышности с сахарной пудрой. Соедините творожную массу со взбитыми сливками и перемешайте.

4. Бисквит разделите на 4 коржа. Промажьте кремом коржи, а также верх и бока тортика. Накройте торт плёнкой и поместите его в формовочное кольцо. Поставьте торт пропитываться в холодильник.

Готовый тортик посыпьте кокосовой стружкой со всех сторон.

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука - 100 г
• Сахар - 100 г
• Яйцо - 2 шт.
• Масло сливочное - 30 г
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:

• Сливки 35% - 300 мл
• Сметана 20% - 160 г
• Творог - 200 г
• Сахарная пудра - 4 ст.л.
• Кокосовая стружка - 80 г в крем + 30 г для обсыпки

Задать вопросы автору рецепта можно здесь:

Приятного аппетита!

Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍