В Новый год стоит уделить больше внимания новогоднему столу, ведь это главное украшение. Меню в этот праздник может включать закуски, горячие блюда, салаты и десерты. Празднично сервируйте блюда. Хотим поделиться несколькими блюдами
Тарталетки с красной рыбой
При желании в магазине возможно приобрести готовые тарталетки. Данную закуску можно разбавить различными начинками. Предлагаем следующий рецепт: возьмите 200 грамм красной рыбы и творожный сыр 200 грамм, можно добавить любую зелень на выбор (добавить по вкусу). Смешать все ингредиенты и заполнить корзиночки.
Внимание! Для получения хрустящих тарталеток и чтобы сочная начинка не размягчало ее, советуем использовать песочное тесто.
Для наших читателей и подписчиков, мы предоставляем скидки на клининговые услуги по уборке квартиры, дома или офисного помещения.
Новогодний салат с индейкой
Данный салат понравится по вкусу всем гостям за новогодним столом.
Потребуется:
Филе индейки - 210 гр.;
Сыр твердых сортов - 85 гр.;
Два яйца;
Чернослив - 100 гр.;
Орехи - 90 гр.;
Лучше использовать свежий огурец - 100 гр.;
Лук репчатый - 1 луковица;
Сметана для заправки;
Специи и соль по вкусу;
Приготовление:
Для приготовления салата отварите индейку, яйца и репчатый лук, далее нарежьте их кубиками. Огурцы с черносливом порежьте соломкой, натрите сыр. Салат формируется слоями, поэтому для красивой подачи лучше использовать разъемную форму. Каждый слой нужно промазать сметаной. Первым слоем выкладываем индейку, потом лук, затем чернослив, огурцы, яйца и сверху посыпаем сыром. Для украшения можно использовать грецкие орехи, клюкву или зелень (читайте также: Рецепты для новогоднего стола).
Запеченная индейка
Ингредиенты:
Для приготовления солевой жидкости:
5 литр. - чистой воды
5 стол. лож. - сахарного песка
10 стол. лож. - соли
Маринад:
1 шт. - сок лимона
3 стол. лож. - меда
4 стол. лож. - подсолнечного масла
2 стол. лож. - зерновой горчицы
Приготовление:
Для начала индейку нужно замариновать в растворе. Подберите необходимую емкость для тушки, залейте ее полностью водой, на 1 литр воды добавьте 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Уберите индейку в холодильник на сутки.
Для приготовления маринада возьмите мед, горчицу и лимонный сок. Соедините все ингредиенты и хорошо размешайте. Добавьте оливковое масло (можно заменить подсолнечным) и перемешайте. Данным маринадом промазать всю индейку со всех сторон. Ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 С, первые 1-1,5 часа накрываем фольгой. Затем убираем фольгу и смазываем тушку соком из противня. Увеличиваем температуру до 200 С и выпекаем еще примерно 30 мин до золотистой корочки. Периодически поливайте ее соком, чтобы не была сухой (читайте также: Уборка квартиры перед праздниками. Что нужно знать, чтобы уборка прошла эффективно?).
Диетический десерт «Птичье молоко»
Ингредиенты:
50 мл. - молока;
3 штуки - белка;
50 мл. - кипяченой воды;
15 грамм - желатина;
Ванилин и сахар - по вкусу;
Какао без сахара (порошок) для украшения.
Приготовление:
Возьмите емкость и налейте воду комнатной температуры, всыпьте желатин. Далее подогреваем желатин (не кипятить), после полного растворения снимаем с плиты. Белки взбиваем до крепких пиков. В белковую массу добавляем сахар с ванилином и вливаем желатин, перемешиваем. Добавить молоко и миксером взбить. Получившуюся смесь выливаем в подготовленную форму и убираем в холодильник на 3 часа. Готовый десерт посыпаем порошком какао. Приятного чаепития!
Кому понравилась статья, ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал или на группу вконтакте.
Недорогая и качественная уборка квартир
Чтобы не тратить свои силы и время на уборку, можно обраться в профессиональную клининговую компанию ЛидерЭкоКлин. Квартира будет быстро и качественно убрана. Наши специалисты приезжают на уборку с профессиональным оборудование и специальной химией. Компания "ЛидерЭкоКлин" предлагает своим клиентам услуги высокого качества по доступной цене. Посмотреть перечень и стоимость услуг можно на сайте: https://liderecoklin.ru
Результаты нашей работы
