"Витамины — это вещества органической природы, поступающие извне или синтезирующиеся в организме, участвуют в построении ферментов и гормонов, которые в свою очередь, исполняют роль регуляторов различных биохимических процессов."
Своими словами - "Это особые вещества, необходимые организму для полноценного функционирования. Они не обладают пищевой ценностью, но выполняют важнейшие функции – регулируют обменные процессы, катализируют биохимические реакции, помогают в усвоении многих минеральных компонентов"
Авитаминоз
Причины:
● Дефицитарное или нерациональное питание (Цинга, Бери- бери, диеты).
● Экология, экономика, эволюция (глобальные факторы, индивидуальные особенности).
● Фармакологические и медицинские факторы.
Следствия:
● Ухудшение качества жизни.
● Снижение продолжительности жизни социальная патология.
● Нарушение репродуктивной функции и здоровья потомства
(витамин Д, синтез гормонов).
● Изменение структуры заболеваемости (остеопороз и т. д.).
Проявление авитаминозов:
● Fe, В12 – повышенная утомляемость, метеозависимость,панические атаки.
● Вся группа В - мышечные боли, нарушение памяти, внимания,
истощаемость, слабость
● С, РР – снижение иммунитета, вялость нарушение свертываемости, слабость сосудов.
● Mg, Ка, йод – вялость, раздражительность, мышечное беспокойство, нарушение ритма сердца.
● А, Е, коэнзимы – проблемы с кожей, волосами, старение, сосудистые проблемы.
● D – депрессия, нарушение умственного развития, либидо, репродукция, слабость устремлений, остеопороз, деменция, рост, все гормоны.
Вместе или врозь?
✅Вместе
● A и E хорошо взаимодействуют между собой, но последнего должно быть меньше, иначе нарушается всасывание первого.
● В2 (рибофлавин) и В6 (пиридоксин) идеально подходит с K;
● В12 можно комбинировать с В5.
● Р усиливает свойства витамина С, Е, В9 (фолиевая кислота).
● F усиливает свойства А, D, Е, а также группы В.
● В6 (пиридоксин) и В2.
● В12 (цианокобаламин) рекомендуется использовать в комплексе с В5, В9.
● Витамин С повышает активность витамина Е.
● Железо, медь взаимодействует с витамином А и В2.
● Витамин B2 повышает лечебные свойства цинка, который
улучшает всасывание A.
● Магний взаимодействует с витаминами группы В, за
исключением витамина В1.
● Бром повышает абсорбцию фосфора, кальция и магния.
● Хорошее сочетание имеет цинк и селен в комплексе с А и Е, Омега-3.
❌Врозь
● D+A или Е нейтрализуют друг друга, токсический эффект.
● В1 окисляет В2, с В12 аллергия, не совместим с Mg и Са.
● В12 не сочетается с РР и С нейтрализует пользу от приема.
● В2 и В12 несовместимы с железом , медью, марганцем.
● В9 с цинком дает образование камней.
● С выводит медь.
Во второй части расскажу о "зимних" витаминах✳️
Подписывайтесь на канал и не пропускайте важное