- 1. Рыба с рисом - классика. Пангасиус около 1,2 кг. филе кладём на противень на фольгу, солим, перчим, добавляем травы - у меня орегано - она же душица - своя с огорода сушёная, сверху кладём лимончик. Отправляем в духовку на средний огонь на 25-30 минут.
- 2. Тем временем отвариваем рис. Обжариваем болгарский перчик, добавляем рис в перец на сковороду, затем зелёный горошек. Обжариваем, мешаем и добавляем секретный зелёный ингредиент - пробитый в блендере укроп с чесноком (очень удобно заготовить его в сезон впрок, разложив по маленьким порционным пакетикам и заморозив). Размешиваем. Рис готов.
- 3. Рыба готова. Подписывайтесь, будем готовить!!!