В России за последний год отмечается снижение потребления говядины. По словам министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева, это общемировой тренд, люди предпочитают в большей степени свинину и птицу. Об этом глава ведомства сообщил в ходе «правительственного часа» в Госдуме 14 декабря.
По словам Дмитрия Патрушева, в связи со снижением спроса сокращается объем и производство мяса крупного рогатого скота. Но есть и отрицательная динамика по поголовью коров, так как производство молока выходит из подсобных хозяйств в крупные, где серьезно возрастает производительность коров.
«Мы понимаем ситуацию и дополнительно к этому году выделим на молочное производство в 2023 году 2,6 миллиарда рублей, хотя у нас в целом объем поддержки молочного производства самый большой», — рассказал Патрушев.
Объем финансирования сферы в 2022 году составил 52 миллиарда рублей, в 2023 году ожидаемый объем поддержки — 56 миллиардов рублей. Министр заверил, что на сегодняшний день обсуждается организация федерального проекта по поддержке мясного и молочного хозяйства. В ближайшей перспективе Минсельхоз выступит с отчетом, заверил Патрушев.
«Еще мы будем вводить новую субсидию на килограмм мяса крупного рогатого скота, поэтому подозреваю, что это положительно скажется на увеличении поголовья», — заключил министр.