По словам специалиста, иногда это приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Мнение, что отказ от тяжелой пищи, а в частности от мяса, помогает похудеть, довольно распространено. Так ли это на самом деле в беседе с RG рассказал врач-эндокринолог «Инвитро-Приволжье» Арсений Русанов.
Главный принцип похудения
По словам специалиста, главное условие похудения — снижение суточной калорийности рациона. Как правило, для женщин верхний порог составляет 1200-1600 килокалорий, для мужчин — 1500-1900 килокалорий в сутки. Мясо достаточно калорийно, что обеспечивает высокое содержание жиров животного происхождения.
Что будет, если отказаться от мяса?
Люди по-разному отказываются от мяса, подчеркнул врач. Кто-то просто исключает из рациона красное мясо, а кто-то — все. В любом случае в организм поступает гораздо меньше полезных веществ, белков и жиров — важных строительных элементов для клеток нашего организма, без которых питание будет неполноценным. Их можно восполнить, включив в рацион альтернативные источники белка: например, рыбу, морепродукты, яйца, молочные продукты, грибы, бобовые, орехи.
Стоит ли отказываться от мяса, если нужно похудеть?
Русанов отметил, что мясные продукты — уникальный источник полезных веществ. Конечно, можно составить диеты на основе растительного белка, но сделать это самостоятельно довольно сложно. При этом, если вы думаете, что для похудения необходимо полностью отказаться от мяса, вы ошибаетесь. Главное — соблюдать верный баланс калорийности рациона, еще раз напомнил эксперт.
Чем опасен полный отказ от мяса?
Пока организм будет приспосабливаться к новому рационы, возможны проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта: запоры, диарея, метеоризм. Поэтому резко исключать мясные продукты из рациона точно не стоит. Также мясо — основной источник железа, поэтому неправильно подобранная альтернатива ему может привести к развитию анемии.