Как создаётся падевый мёд. Если любите его есть - читайте аккуратно) 🍯

Я знаю как вам нравится, когда я пишу о том, как люди получают ту или иную еду 😱😅

Сегодня расскажу вам о такой удивительной штуке как падевый мёд.

Чайная ложечка падевого мёда

Обычный мёд пчёлы создают, многократно переваривая нектар растений, раз за разом отрыгивая его и заглатывая снова, пока тот не переварится до нужной степени и из него не испарится лишняя вода. (о составе и появлении мёда я писала в посте раньше)

Но с падевым мёдом всё становится ещё веселее)

🍯 Падь - это сахаристые выделения насекомых, пьющих сок растений. На создание пади способны червецы, некоторые бабочки, цикады и тли. Расскажу на примере тли, как о наиболее известном случае.

Тля сосёт сок из листьев или стеблей растений и не может усвоить то количество сахаров, которые в этом растении есть. Так что у анального отверстия тлей появляются небольшие капельки сахаристой жидкости...

Тля выделяет падь

Эту жидкость тля приспособилась использовать в качестве валюты для оплаты труда муравьёв. 🐜
Те выступают в роли защитников-пастухов, которые охраняют тлю от хищников, а взамен выпивают капельки сахаристой жидкости с попок тлей ^.^

Муравей "принимает плату" от подведомственной ему тли)

Ну и пчёлы туда же 😄
Они собирают падь с тлей, как нектар, после чего процесс создания мёда не отличается от оригинального: пчёлы многократно отрыгивают собранную падь, постепенно концентрируя раствор.

Разновидность падевого мёда - это сосновый мёд Турции и Греции. У сосен нет цветов и нектарников, зато на них живут невзрачные насекомые, родственники тлей - ✨Marchalina hellenica✨

Создатели пади из которой потом создают Сосновый мёд - ✨Marchalina hellenica ✨

Они активно сосут соки из сосен, а пчёлы собирают их сахаристые выделения. При этом, если поставить улей посреди соснового леса, где не будет цветов надолго, есть опасность, что пчеломатка перестанет рожать, так как на одном меду пчёлы не живут, им также нужна для питания пыльца. Пчёлам, создающим падевый мёд иногда даже подкладывают специальные пыльцевые лепëшки, чтобы те хорошо себя чувствовали)

Падевый мёд очень сладкий, но не обладает специфичным цветочным запахом.
По цвету он чаще всего коричневый или коричневато-зеленоватый. Быстрее скисает и обладает более высокой кислотностью в сравнении с цветочным мёдом.

P.s. Рассказываю это чтобы показать как удивителен мир и наша еда, а не чтобы вас отвратить от падевого мёда.)) Если вы его любите кушать - кушайте на здоровье и дальше

Буду рада вашим комментариям и подпискам) Пробовали падевый мёд, как он? Я вот ещё не пробовала...)

На видео - сбор соснового мёда пчёлами https://www.youtube.com/watch?v=XfG8BPnPcgc