👵Блины капустные

Как испечь гору блинов.

Правило первое: запри двери кухни изнутри на засов!

Идея пришла из интернета, немного переосмыслилась и вылилась в блины с припеком. Честно говоря я такие не делала никогда и поэтому они достойны рубрики "марафон"

Ингридиенты:

• Яйца 2шт
• Вода 300мл
• Молоко 300 мл
• Мука пшеничная 350г
• Дрожжи 1 пакетик
• Капуста 0.5кг
• Морковь 1шт
• Картофель 1 шт
• Петрушка, укроп
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.

Начинаем с того, что замешиваем тесто и отставляем его в сторону.

Капусту шинкуем, желательно помельче и заливаем кипятком. Пока капустка остывает, натираем на треке морковь и картошку. Когда капуста остыла, сливаем воду, отжимаем и вместе с морковкой, и картошкой отправляем в тесто.добавляем зелень, всё перемешиваем и начинаем выпекать. Печем на небольшом огне, с двух сторон под крышкой.

Я смазывала каждый блин сливочным маслом и посыпала солью, а Мишке больше понравилось просто со сметаной. А следующий раз я к таким блинам сделаю сметанный соус:

• Сметана, чеснок, соль и зелень.