Хочу развеять мифы о том что идеальный торт "Наполеон" может приготовить только проффесиональный кондитер. Это вовсе не так. Сегодня я готовила торт Наполеон и могу вас заверить что как минимум по вкусовым качествам он нисколько не уступает ни магазинному, ни проффесиональному.
Ингредиенты:
-500 грамм сливочного масла
-1 стакан пива
-пол стакана сахара
-щепотка соли
-2 столовых ложки лимонного сока
-пол пачки разрыхлителя
Для крема понадобится:
-2 банки сгущёнки белой
-400 грамм сливочного масла
-1 пакетик ванильного сахара
Приготовление теста:
Натереть на треке сливочное масло. Добавить сахар, соль, пиво, лимонную кислоту, пол пачки разрыхлителя. Всё тщательно перемешать. Ввести муку. Сделать тесто густым, как для пельменей. Дать тесту постоять чуть чуть.
Раскатать тесто в тонкие пластины. Испечь коржи.
Приготовим крем. Мягкое сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя сгущёнку. Добавить ванильный сахар. Готовые остывшие коржа промазать кремом. Обсыпать крошкой из остатков коржей.
