Автор: сергей кольянко | 14 декабря, 2022
Бабушкины котлеты из мультфильма «Вежливость»
Вкусные, большие, сочные и очень полезные котлеты по рецепту бабушки. Здесь особенность не в составе, а в способе приготовления методом припускание, при котором верхняя часть котлет готовится на пару, а нижняя часть томится вместе с овощами.
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины
Ингредиенты для «Бабушкины котлеты из мультфильма «Вежливость»»:
- Свинина (У меня свиная шея) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Батон — 100 г
- Капуста белокочанная / Капуста — 200 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Специи (у меня соль. перец черный и красный молотые.) — 1 ч. л.
- Масло растительное (оливковое или то, какое любите) — 2 ст. л.
- Лук зеленый — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Готового блюда ккал
2079.9 ккал белки
103.6 г жиры
146.5 г углеводы
86.4 г Порции ккал
520 ккал белки
25.9 г жиры
36.6 г углеводы
21.6 г100 г блюда ккал
182.4 ккал белки
9.1 г жиры
12.9 г углеводы
7.6 г Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бабушкины котлеты из мультфильма «Вежливость»»:
Булку замочить в теплой воде или молоке, отжать, соединить с мясным фаршем, добавить яйцо, посолить поперчить и хорошо перемешать.
Формуем большие котлеты.
В глубокую сковороду или в сотейник с кипящей водой (1 чашка) выкладываем котлеты и порезанный лук.
Готовим под крышкой 10 мин. на тихом огне.
Добавляем капусту. Готовим еще 10 мин.
Капусту и болгарский перец я порезала крупно, получилось очень сочно!
Если вода вся выкипела, то можно добавить еще 1/2 небольшой чашки.
Добавляем масло и болгарский перец. Припускаем до готовности и выключаем огонь.
На выключенной плите, под крышкой все овощи и котлеты должны «подружиться» еще 10-15 мин.
Можно угощаться! Овощи будут на гарнир! Они пропитались соком от котлет и стали очень вкусные!
Можно приготовить и дополнительный гарнир- картофельное пюре, макароны, рис или гречу.
В мультфильме «Вежливость» из серии «Про Миру и Гошу» котлеты подгорели у бабушки, а у меня нет!
Угощайтесь!
Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарная Кинолента с GEFEST» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты
Теги: второе горячее обед ужин детям
Вкусы: мясной овощной пикантный