Знаете ли вы человека, который бы сказал: "Фууу, плов..". И я не знаю, но встречала тех, кто говорит, что не умеют его готовить, или просто плов не получается.
Ингредиенты для приготовления: рис (стакан), мясо (любое), лук (1шт), морковь (2шт), чеснок (1г), масло растительное, соль, специи (по вкусу).
Приготовьте все ингредиенты. Мясо промойте и нарежьте кусочками. Лук отчистить от шелухи и нарезать кубиками. Чищенную морковь нарежьте брусочками (у меня настало время доставать заморозку), морковь выбирайте сочную, она даст больше насыщенности вкуса.
В чан наливаем масло, что бы покрывало дно (не больше не меньше, не забывайте, что мясо даст сок). Мясо отправляем в мультиварку, включаем функцию жарки и доводим до полуготовности. Далее добавляем лук, через минутки 3 к ним присоединяется морковь. На этом этапе солим и добавляем специи по вкусу.
Рис хорошо промойте (для плова лучше всего подойдет длиннозёрный пропаренный). Отключаем функцию жарки, добавляем к уже полуготовым ингредиентам рис и вливаем воду. Уровень воды должен быть выше риса на 2см, если окажется, что воды не хватает, то ее проще долить, а если воды будет много, то получится каша.
Если мультиварка имеет функцию плов, то включаем ее, если нет, то выбираем варку или тушение. Прекрасно окажется, что мультиварка автоматически выставляет время, если же нет, то ставим на 40 мин.
Можно добавить в плов свежий перец, это добавит вкусу пикантности, и ни капли не испортит его. Так же можно добавить барбарис или изюм, на любителя.
Головку чеснока очищаем от легкоотделяемого слоя и слегка вдавливаем в середину чаши. Закрываем крышку и можно позаниматься своими делами. Через 30 минут проверьте достаточно ли воды было залито, если нет, то добавьте немного.
По истечению заданного времени выключайте мультиварку, накладывайте ваш рассыпчатый плов в тарелки и радуйте ваших домочадцев вкусным восточным блюдом. Приятного аппетита!