ТАК ПРОСТО! А ПОЛУЧАЕТСЯ ШЕДЕВР! НЕЖНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт | Кулинарим с Таней

Это так вкусно! Нежная мягкая серединка и хрустящая сахарно-коричная корочка! Очень вкусное и необычное печенье. Приятного аппетита!

______________________________________

Ингредиенты (20 шт.)

200 г творога

70 г сахара (или больше)

1 среднее яйцо

60 г любого масла

+/- 230 г муки

0,5 ч.л. соды / 1 ч.л. разрыхлителя

Щепотка соли, ваниль

~ 300 г фрукты/ягоды (по жел.)

50 г сахара + 1 ч.л. корицы (ваниль)

______________________________________

Ingredients (20 pcs.)

200 g cottage cheese

70 g sugar (or more)

1 medium egg

60 g of any butter / butter

+/- 230 g flour

0,5 tsp soda/1 tsp. baking powder

A pinch of salt, vanilla

~ 300 g fruits/berries (optional)

50 g sugar + 1 tsp. cinnamon (vanilla)

180°C ~ 20 min

Приступим к приготовлению:

В миске молениям творог (чем жирнее творог, тем вкуснее получится печенье, я обычно использую 9-10%), сахар, соль, раститемасло без запаха, яйцо, и (по желанию) 1ч.л. ванильного сахара. Хорошо перемешать.

Постепенно просеиваем муку с содой (соду я использую потому что у меня творог кислый, если творог не кислый можно использовать разрыхлитель). И замешиваем тесто. Тесто должно получиться очень мягким и не липнущим к рукам. (Количество муки у всех может быть разное, потому что творог бывает разный) Всю муку по рецепту, никогда не добавляйте сразу, добавляем постепенно, чтобы добиться такой же консистенции как и у меня, и тогда у Вас точно все получит😊

По желанию в тесто можно добавить какие-нибудь фрукты или ягоды. У меня на этот раз будет слива и груша. И я буду обваливать печенье из смеси из сахара и корицы. С корицей лучше всего сочетается: яблоко, груша, и слива.

Фрукты очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Нарезанные фрукты добавляем в тесто и вмешиваем в тесто.

Далее формируем шарики и обваливаем их в нашей смеси из корицы и сахара.

Проученные шарики выкладываем на противень и отправляем запекаться при 180 градусов, примерно 20 минут.

Готовность наших печенек проверяем деревянной палочкой. Если она выходит сухая значит печенье готово, если влажна, то печенье ещё не готово.

Я даже не могу передать насколько вкусно получается это печенье. Чтобы это понять, нужно просто его попробовать. Внутри она мало сладкое очень мягкое с кусочками фруктов. А сверху просто бесподобная, вкусная и ароматная сахарная корочка с корицей. Получается действительно очень интересно и вкусно. Для нас это печенье в меру сладкое, Поэтому если что советую сохранить мои пропорции. Уверена что такое печенье понравится и взрослым и деткам. С шашкой чая горячего, кофе или молока она просто идеально подходят обязательно попробуйте вы точно не пожалеете. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Так же у меня есть этот рецепт в видео формате:

Кому надо переходите👇🏻