Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня приготовим с вами куриные окорочка с шампиньонами в томате на сковороде. Блюдо получается вкусным, сытным, сочным и подходит к любому гарниру, я подавала с картофелем по-французски “Буланжер” - нежнейшее сочетание!
Для приготовления куриных окорочков с шампиньонами в томате на сковороде, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Окорочка - 3 штуки
- Шампиньоны - 400 грамм
- Томатная паста - 2 столовых ложки
- Лук репчатый - 1 штука
- Красный сладкий перец - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Укроп - 1 пучок
- Вода - 250 миллилитров
- Растительное масло - для жарки
Время, потраченное на приготовления куриных окорочков с шампиньонами в томате на сковороде 45 минут.
Количество порций: 6.
Способ приготовления куриных окорочков с шампиньонами в томате на сковороде:
Куриные окорочка моем, рубим на порционные кусочки и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до золотистой корочки и переворачиваем.
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на окорочка. Обжариваем все вместе минут 10.
Шампиньоны чистим.
Нарезаем дольками шампиньоны и выкладываем в сковороду с окорочками.
Сладкий перец чистим от семян, моем и нарезаем соломкой. Перемешиваем.
Добавляем соль, перец и прованские травы. Перемешиваем и тушим под крышкой 10 минут.
Томатную пасту разводим в воде и добавляем к окорочкам. Тушим 5 минут.
Добавляем измельченный укроп, перемешиваем и снимаем с огня.
Подаем окорочка с картофелем или любым другим гарниром.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
