Управление Роспотребнадзора по Ростовской области предупредило о возможном появлении на прилавках донских магазинов вареной кукурузы, зараженной ботулизмом и ботулотоксином, которые могут стать причиной летального исхода. Об этом сообщили в ведомстве.
Отмечается, что произведенная в Узбекистане вареная кукуруза в вакуумной упаковке, массой 450 граммов, была выявлена в продаже в Азове, Азовском, Зерноградском и Кагальницком районах. На упаковке стоит две даты: дата производства — 02.08.2022, и срок годности - 01.08.2023 года. Кроме того, среди жителей Красноярска, употреблявших в пищу эту кукурузу, уже выявлены заболевшие.
Об этом написало издание КП-Ростов.
Ботулизм вызывается токсином Clostridium botulini, который поражает нервную систему организма, нарушая нервно-мышечную передачу. Развиваются токсин в консервах с грибами, колбасах и бобовых. Признаками ботулизма являются поражение ЖКТ, неврологические синдромы и мощная интоксикация.