Директор окружного департамента агропромышленного комплекса Виктор Югай рассказал о работе в 2022 году. Так, на Ямале открылись новые цеха по переработке рыбы и оленины, в планах до конца декабря запустить еще два. Традиционно в реки региона выпускали мальков муксуна. Подробности сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.
«В этом году были открыты три новых производства: по переработке мяса оленя в Харпе, по изготовлению снековой продукции в Салехарде. СПК «Тазовский» ввел в эксплуатацию современный цех. На 2023 год запланирована модернизация цеха МП «Ямальские олени» в Салехарде. Также идет работа по расширению мощностей переработки рыбы. В декабре будут введены в эксплуатацию цехи в Надыме и Тарко-Сале, в первом полугодии следующего года будет запущен цех в Новом Уренгое», — сказал Виктор Югай.
На активизацию производственного процесса влияет повышающийся спрос населения. Так, по прогнозу в этом году показатель объема изготовления консервированной, копченой, вяленой, соленой, сушеной, снековой и кулинарной продукции достигнет порядка 2700 тонн, а это в два раза больше, чем в прошлом году.
В 2022 году планируется заготовить 2320 тонн оленины.
Напомним, на Ямале два года существует господдержка оленеводческих хозяйств — цена закупа мяса северного оленя категории «свободная реализация» была увеличена до 450 рублей. Это позитивно отразилось на отрасли. Увеличились объемы заготовки и доля высококачественного мяса, сдаваемая северянами на переработку.
На сегодняшний день в регионе добыто свыше 10800 тонн рыбы. Лидируют по показателям Тазовский, Шурышкарский и Приуральский районы, где суммарно выловили 50% от общего объема.
Со следующего года субсидирование по аналогии с поддержкой оленеводства коснется и рыбодобытчиков. Предприятиям выделят деньги на покупку у северян ценных видов «живого серебра». Это будет не только поддержкой организаций и рыбаков, но и стимулом к дальнейшему развитию отрасли.
С 2016 года на Ямале восстанавливают популяцию муксуна. В уходящем году «Собский рыбоводный завод» выпустил в водоемы арктического региона больше десяти млн мальков этого вида.
Кстати, специалисты предприятия собрали 25 миллионов штук икры муксуна от собственного ремонтно-маточного стада. Сырье предназначено не для гастрономических потребностей, а для восполнения популяций Обь-Иртышского бассейна.