Это классический бурбон из Кентукки, который помог определить категорию.
Jim Beam Original - это классический кентуккийский бурбон, который помог определить категорию. Он не содержит добавок и красителей и отлично подходит как для самостоятельного употребления, так и для смешивания с коктейлями.
КРАТКИЕ ФАКТЫ
Классификация - Бурбон прямого отжима из Кентукки
Компания - Beam Suntory
Винокурня - James B. Beam Distilling (Клермонт, штат Кентукки)
Используемые Бочки - новый американский дуб
Тип аппарата - 65-футовая колонна
Сусло - кислое сусло (кукуруза, рожь, ячмень), информация не раскрывается
Дата выпуска - 1795; 1943
Крепость - 40% ОБ.
Выдержка - 4 года
Розничная стоимость - 1800₽+
Плюсы
- Бурбон, определяющий тип напитка
- Легко пьется и смешивается в коктейли
- Не содержит добавок и красителей
Минусы
- Может быть недостаточно сложным для более опытных поклонников бурбона
- Его 40-процентная крепость означает, что вы не испытаете того, что могли бы испытать при употреблении более сложных бурбонов.
Дегустационные заметки
- Цвет: глубокий медно-золотистый
- Аромат: Поджаристый дуб, с легким намеком на карамель, корицу и засахаренное яблоко.
- Вкус: В начале пряности, а за ними ваниль. В средней части - легкое и среднее по плотности, но с большими вкусовыми элементами. От средней части к горлу - миндаль, тосты, намек на темный шоколад и почти привкус колы, что идеально, поскольку многие люди смешивают его с колой.
- Финиш: От среднего до короткого послевкусия, состоящего в основном из дуба и перца/пряностей.
Наше мнение
Для многих любителей виски Jim Beam и Jack Daniel's были первыми американскими виски, которые они попробовали. Для многих они до сих пор остаются единственными виски, имеющими хоть какое-то значение. Основной продукт компании Jim Beam (сейчас он называется Original) берет свое начало от оригинального кукурузного виски Джейкоба Бима, который был впервые промышленно перегнан в 1795 году. Джеймс Б. Бим, его внук, основал компанию James B. Beam Distilling в 1933 году и изменил название семейного продукта с Old Tub на Colonel James B. Beam в 1935 году и на Jim Beam в 1943 году. И хотя за прошедшие годы компания сменила несколько владельцев, потомки Бима по-прежнему принимают активное участие в дистилляции и производстве продукции Beam. Фред Ноэ и его сын Фредди Ноэ являются седьмым и восьмым поколением дистилляторов Beam и продолжают свою деятельность.
Прелесть натурального бурбона в том, что с ним нельзя особо возиться. По закону он должен быть выдержан в новом дубе, и не менее чем на 51% состоять из кукурузы и не иметь никаких добавок (кроме воды для снижения градуса) или красителей. Он должен быть выдержан не менее двух лет (Jim Beam Original выдерживается четыре года). Компания утверждает, что один и тот же запатентованный штамм дрожжей используется с 1933 года, обеспечивая постоянство продукта, чего трудно добиться, полагаясь на дикие или случайные дрожжи коммерческого происхождения. Все это говорит о том, что при покупке Jim Beam Original вы знаете, что получаете: честный, натуральный бурбон. На вкус он не слишком сложен, но это вполне нормально. Комбинация дуба и специй поражает вас сразу же, и это то, что остается на финише. В промежутках вы улавливаете нотки поджаренных орехов, шоколада и какао. Это одна из причин, почему он так хорошо сочетается с колой или другими видами напитков.
Если вы отважились на более сложные или изобретательные бурбоны и другие американские виски, может показаться, что у Beam Original нет никакой реальной цели, кроме как обеспечить кайф. Ценители могут счесть его слишком простым с точки зрения вкуса и характера или слишком низкопробным, чтобы воспринимать его всерьез. Но часто им достаточно сделать глоток-другой, чтобы вспомнить, с чего они (и бурбон) начинали.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Во время сухого закона (когда он не мог легально производить алкоголь) Джеймс Бим недолго работал шахтером и фермером по выращиванию цитрусовых.
ИТОГ
Jim Beam Original Kentucky straight bourbon является основным бурбоном во многих барах по уважительной причине: он обладает приятным вкусом, постоянным ароматом и законным наследием, и все это по очень приятной цене.