Берём сковороду и добавляем туда 1.5 ст. ложки растительного масла. Режем одну головку репчатого лука и добавляем в сковороду. Обжариваем 2 минуты, затем добавляем 2 зубчика чеснока, предварительно натерев на тёрке.
Затем режем половинку перца и добавляем в сковороду, туда же 200 гр. грибов, а также смесь перцев и соли по вкусу. Обжариваем в течении 5 минут.
Далее берем куриные глени 8-10 штук. Отделяем кожу(она нам понадобится позже) и мясо от костей и мелко режем. В это мясо добавляем содержимое сковородки, а также немного соли, перца и 100 грамм натертого сыра. Всё перемешиваем.
Берём кожу от голеней и фаршируем нашей готовой смесью.
Затем в духовку на 30-35 минут. Температура 180 градусов.
Приятного аппетита!
