Череда праздников не за горами, а значит пора подумать чем удивить гостей, а заодно и позаботиться и о здоровье. Полезное может быть вкусным и нескучным.
Тарелка с нарезкой салями и сыра - это классический атрибут праздничного стола. Но, пора признать, что это не самые здоровые виды закусок. Сам по себе сыр является отличным продуктом. Но за разговорами сложно ограничиться одним кусочком. Можно незаметно съесть половину нарезки, особенно если она стоит под рукой.
Вы можете придумать оригинальные здоровые перекусы и оформить их в рождественском стиле. Основными компонентами здоровых перекусов являются:
Свежие фрукты и овощи
- Замороженные фрукты
- Фрукты, консервированные в воде или собственном соке
- Цельнозерновой хлеб, крекеры и крупы
- Йогурт с низким содержанием жира
- Сыр с низким содержанием жира
- Несоленые орехи, семена и их масла
- Хумус
- Вареные яйца
- Рыбные консервы на одну порцию
Сами по себе это могут быть не самые привлекательные продукты, но если составить правильные комбинации, то получатся неожиданные и яркие вкусы.
Вот несколько идей:
- Свежие или замороженные ягоды с творогом или можно смешать йогурт с ягодами и заморозить, получится ягодное йогуртовое мороженое
- Ломтики банана с арахисовым маслом или вы можете сделать Санта-клаусов из банана, арахиса, а шапочку сделать из клубники
- Груша, запечённая с рикоттой и сыром с голубой плесенью (можно добавить мёд и орехи), а если делать более сытную закуску, то можно завернуть грушу и сыр в тонкое тесто (Фило или слоеное)
- Шашлыки из свежих фруктов с греческим йогуртом
- Консервированные фрукты, такие как персики или груши с йогуртом
- Ломтики яблока с миндальным маслом или сыром
- Персики с мягким тофу
- Несладкое яблочное пюре, посыпанное корицей и поджаренными орехами или семенами
- Домашний смузи: cмешайте фрукты и/или овощи с йогуртом, молоком или несладким обогащенным соевым напитком
- Домашние батончики: cмешайте сухие цельнозерновые крупы, несладкие сухофрукты, орехи или семена и запеките
- Пудинг чиа с несладким измельченным кокосом и ананасом
- Энергетические шарик из фиников и орехов или любых других сухофруктов. Просто все измельчить и скатать шарики
- Можете сделать елочки и лаваша (основа треугольник), а сверху прорисовать зелень из авокадо с яйцом
- Зеленый листовой салат с нарезанной клубникой и поджаренным миндалем
- Овощные палочки с соусом из кешью
- Морковные палочки, цельнозерновые крекеры и сыр
- Нарезанные помидоры и вареное яйцо
- Цельнозерновой лаваш с запеченным красным перцем и сыром
- Тортилья с кусочками яблока и плавленым сыром
- Запеченый шпинат и яичная фриттата
Придумывайте свои неожиданные сочетания и оформления. И ваш праздничный стол точно запомнится.
Также еще:
Чем заменить оливье: 3 самых полезных блюда для новогоднего стола
Сколько калорий в среднем съедает россиянин за новогоднюю ночь?