Многие хозяйки стремятся к тому, чтобы облегчить готовку. При этом хотелось бы не жертвовать качеством еды. Самый простой вариант упростить процесс приготовления пищи — использовать заранее подготовленные и замороженные продукты. Но замораживать можно далеко не всё. Расскажем, что не потеряет свой вкус и полезные свойства в морозильной камере.
Сыр
Обычный мягкий сыр, увы, недолго живёт в холодильнике. А маленькие упаковки покупать совсем невыгодно. Получается, вы либо отчаянно добавляете этот несчастный сыр во все блюда несколько дней подряд, либо выкидываете. Не надо так! Лучше заморозьте его до лучших времён.
При минусовых температурах структура сыра практически не изменяется. Рекомендуем натереть его и переложить в специальные плотные пакеты для заморозки. Только делайте это порционно, чтобы сыр не слипался в комок. При случае достанете и добавите в лазанью, пасту, на горячие бутерброды или любое другое блюдо, где предполагается расплавленный сыр.
Зелень
С зеленью порой сплошное веселье: вроде купишь для ароматного куриного супчика пучок, используешь немного, а потом остатки валяются в недрах холодильника, пока не завянут. Это происходит крайне быстро.
Предлагаем сразу заморозить всё лишнее. Тут вам пригодятся формочки для льда: уложите в них зелень и залейте оливковым маслом. Как только схватятся, переложите кубики в пакет для заморозки.
Так у вас под рукой всегда будет заправка для горячих блюд — нужно просто достать кубик и положить на разогретую сковородку.
Брокколи
Этот красивый и полезный овощ продают огромным кочаном. Давайте сразу с ним разберёмся. Для начала поделите его на небольшие соцветия и хорошо промойте. Выложите на бумажные полотенца, чтобы максимально их обсушить. Иначе при заморозке образуется наледь.
Далее уберите в специальные пакеты и доставайте по необходимости. Вы сможете использовать замороженную брокколи для приготовления гарниров, пюре, запеканок и первых блюд.
Чеснок
Запах чеснока — это нечто! Даже если капитально отгородиться от соприкосновения с ним, то всё равно магическим образом руки будут пахнуть им после готовки, даже после мытья с мылом.
Однако во многих блюдах без чеснока никак не обойтись. Что ж, можно упростить себе жизнь, если заморозить чеснок в уже измельчённом виде и добавлять такие заготовки куда угодно не размораживая.
Пропустите чеснок через пресс или натрите на тёрке, переложите в пакет и распределите в виде плоской заготовки. Старайтесь сильно не заполнять пакет — нужно немного свободного пространства для формирования чётких границ между квадратиками.
По факту останется лишь отломить кусочек и в замороженном виде закинуть, например, в борщ, суп, рагу или салат (чеснок быстро размораживается и распадается на мелкие частички при перемешивании).
Фрукты
Любителям смузи посвящается. Если вы делаете их часто, то имеет смысл держать готовые наборы замороженных фруктов. Лучше вас самих никто не сделает, поэтому рекомендуем периодически делать такие заготовки и потом на автомате закидывать в блендер.
Допустим, вы купили сразу много спелых бананов. Часть из них порежьте на кружочки выложите на пергамент и заморозьте. Затем просто уберите в пакет для экономии пространства в морозилке. Другие фрукты помогают разнообразить вкус: манго, персики, сливы, нектарины, яблоки, груши, дыня. Их тоже заморозьте. Экспериментируйте с вкусовыми сочетаниями!
Где покупать продукты, чтобы экономить ещё больше времени
Делайте это онлайн через сайт или мобильное приложение СберМаркета — сэкономите львиную долю времени и сил.
«Сколько там магазинов? Две штуки?»
Нет, в одном сервисе вы найдёте все любимые магазины. Начиная с крупных вроде АШАН и заканчивая «Пятёрочкой». Вбиваете свой адрес и видите список доступных маркетов.
«Но как же скидки, которые я так тщательно и долго выискиваю по полкам супермаркетов?»
Они все собраны в каталоге каждого магазина в специальном разделе «Спецпредложения» и точь-в-точь дублируются с офлайном. Просто заходите туда и выбираете продукты из списка.
Более того, СберМаркет часто предлагает собственные акции. Вы их тоже не пропустите, потому что они транслируются яркими всплывающими экранами и мини-баннерами.
«Когда я хожу в магазины сам, то тщательно выбираю продукты — чтобы никаких там помятых помидоров и курицы с истекающим сроком годности. А здесь как? Положат, что первое под руку попадётся?»
Нет, в СберМаркете обучают сборщиков. Они так же внимательно осматривают товары — и внешний вид, и сроки годности. Например, если последняя в наличии упаковка макарон будет чуть деформирована, вам перезвонят и спросят, можно ли такую класть или лучше подобрать замену у другого бренда.
«В гипермаркетах, кроме продуктов, я попутно могу купить что-то для дома. Ну там… посуду, что-то для собаки, косметику, лекарства»
Ассортимент магазинов СберМаркета ничем не отличается. Есть даже специализированные. К примеру, магазин посуды Gipfel, цветочный BUKET.LOVE, для хвостатых друзей «Четыре лапы», косметика — «Магнит Косметик». И это далеко не всё, лучше открыть каталог и самостоятельно ознакомиться со всеми магазинами.
Теперь вы знаете, какие продукты можно заморозить без потери пользы и вкуса. После разморозки вы не почувствуете разницу. А купить всё это и не только можно в СберМаркете. Переходите по ссылке и скачивайте удобное приложение >>> Сейчас все заказы сервис доставляет бесплатно! А чтобы сэкономить ещё сильнее, воспользуйтесь промокодом 500DZEN — тогда у вас будет скидка 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽.