Этот сумрачный мост между ноябрем и декабрем приносит грусть, меланхолию и лень. Но если не лениться, а заняться готовкой на залитой светом (искусственным, понятное дело) кухне, а потом и дегустацией, то уныние как рукой снимет. Вот она, исцеляющая сила килокалорий... Понадобится: Приготовление:
Этот сумрачный мост между ноябрем и декабрем приносит грусть, меланхолию и лень. Но если не лениться, а заняться готовкой на залитой светом (искусственным, понятное дело) кухне, а потом и дегустацией, то уныние как рукой снимет. Вот она, исцеляющая сила килокалорий...
Понадобится:
- половина кочана белой капусты
- 2 средние моркови
- черный молотый перец,
- хлопья острого перца,
- кориандр — по вкусу
- по 1 ст. л. сладкой паприки, куркумы
- 1 ч. л. соли
- 2-3 ч. л. сахара
- 100 мл растительного масла
- сок одного лимона
- 1 ч. л. уксуса (9%)
- 4-5 зубков чеснока
Приготовление:
- Нашинковать капусту и хорошенько помять руками.
- Натереть по-корейски морковку. Сложить овощи в одну миску.
- На горячую сковороду положить черный молотый перец, хлопья острого перца, кориандр, паприку, куркуму. соль и сахар.
- Залить все любым растительным маслом без запаха.
- Вылить горячее ароматное масло на овощи, добавить сок лимона, уксус, чеснок (можно не измельчать).
- Перемешать и накрыть сверху меньшей по диаметру плоской тарелкой, потом — гнетом. Оставить на 12 часов.