Вкус этого торта знаком каждому ещё с детства. Мы с моей подругой были в школе отличницами и однажды начали ходить перед ОГЭ (экзамен после 9 класса) к нашей учительнице по химии, чтобы сдать этот предмет на отлично.
После занятий она угостила нас тортом, это был Наполеон на сковороде, его вкус намного нежнее, чем в духовке. Такой же торт готовит и бабушка моей подруги.
Я взяла рецепт и готовила такой тортик дома. Всегда все в восторге.
Ингредиентов здесь просто минимум. Если вы экономите , то используйте маргарин, я всегда использую только сливочное масло для теста. Вам тоже советую.
Всякой вредности полно и в магазине, а это вы готовите для себя и своей семьи, поэтому позаботьтесь , чтобы ингредиенты всегда были качественными.
📝 Ингредиенты:
- Мука 350-400 грамм
- Сливочное масло - 1 пачка маленькая
- Сахар около 50 г
- Соль щепотка
- Молоко 1 л
- Яйцо 2 шт
- Сметана 1 ст.л
- Крахмал кукурузный 1 ст.л
- Ванилин щепотка
Натираем на терке или растапливаем сливочное масло , добавляем 1 яйцо, немного соли, 2-3 чайных ложки сахара, 1 ложку сметаны и немного ванилина. Перемешиваем и добавляем муку, столько , сколько схватит ваше тесто, грамм 350-400 примерно.
Замешиваем тесто и обязательно убираем в холодильник
Раскатываем тонко тесто и жарим на сковороде без масла по 1-2 минуте с каждой стороны.
Крем:
Молоко закипает и тонкой струей добавляем в него смесь, которую предварительно перемешали в тарелке:
- 1 яйцо
- 1 ст.л муки
- 1 ст.л крахмала
- 3-4 ст.л сахара
- щепотку соли
Мешаем все очень быстро, как только увидите пузыри - крем готов.
Хотите более сладкий крем - делаем без сахара, но когда крем будет готов добавляем сливочное масло и сгущенку, хорошо перемешиваем.
Собираем торт и наслаждаемся 👍🏼