А вы едали такую вкусноту, как белые коренья? Если не знали, то они есть и весьма вкусны в горячих и холодных блюдах. Рассказываю подробнее!
Всем доброе утро! =))) Давно знаком термин "белые коренья" и иногда их выращивал, но не в полном составе. Нынче летом собрал всю коллекцию кореньев белого цвета и очень вкусных. К категории белых кореньев относятся такие корнеплоды: сельдерей, петрушка, пастернак, овсяный корень, и дополнил скорцонерой (хотя она внешне с кожурой чёрного цвета). Пришлось собирать всю эту "братву" по разным сайтам семян.
Наиболее вкусны белые коренья при пассировке в масле и затем добавлении в разные блюда. Эта группа овощей относится к пряно-ароматическим. Семена данных корнеплодов как правило полны эфирных масел и медленно прорастают. Пастернак – рекордсмен по сидению в почве 3-4 недели до всходов. Эта смесь корнеплодов может высеиваться под зиму, либо очень рано весной, переносят кратковременные заморозки и похолодание. Незаслуженно мало знакомые огородные жители.
Особенно хороши смесь белых кореньев при готовке горячих блюд и холодных закусок типа овощной икры. Вкус блюда становится превосходным.
Возможно есть ещё белые коренья, кого стоит включить в данный список. Буду продолжать собирать свою коллекцию.
Как любые корнеплоды, белые коренья любят хорошую плодородную почву, полив вовремя и в полном объёме. Лучше сеять негусто и прореживать до 5-7 см между растениями. Я практикую грядки с тремя строчками. Эти корнеплоды, как и морковь, не терпят пересадки.
Теперь немного вестей с полей=)))
– На Алтае сегодня разыгрался буран, средней силы.
– Наконец можно выводить животных на прогулку: коров и коз.
– Икра Кабатисон получилась неплохой на вкус, хотя ожидал лучшего результата=))) Думаю, для сравнения стоит сделать подобную икру с молодых завязей. Недостаток опыта при готовке овощной икры можно улучшить с помощью лишь практики.
– Появилась новая снежная забава – уборка снега с дорожек и создание снежных завалинок у дома и сарая.
– Получился обмен яиц на свежее свиное сало.
– Растущее снежное бездорожье может помешать нашему перевозчику молока забирать товар с усадеб. Стоит поговорить с главой села для решения проблемы.
Всем спасибо за внимание и пишите своё мнение и опыт по белым кореньям!
Для желающих освоить новый вид заработка: https://clck.ru/U6R4R
Высказывайте своё мнение и зарабатывайте. Там есть несколько видов дохода, для зарегистрированных по ссылке расскажу подробнее.