Как известно, цикорий- это растение, на котором растут голубые цветы. Корни этого растения достаточно интересны, из них делают цикорий в растворимом виде.
Это «чудо» богато на витамины, инулин и органическую кислоту. Если Вам по каким-то причинам противопоказан кофе, замените кофе на цикорий. Вкус у него очень интересный, а польза огромная.
Растворимый цикорий, есть ли польза?
Полезной «изюминкой» цикория считается пребиотик, под названием инулин. Он позволяет поддерживать микрофлору кишечника в отличном состоянии и не допускать дисбактериоза.
Кроме него цикорий богат каротином, витаминами группы В, макроэлементами и органическими кислотами. Растворимый цикорий приготавливается из высушенного растения, не проходя при этом термическую обработку. Поэтому вся польза в растворимом цикории сохраняется.
Как выбрать вкусный и полезный цикорий в магазине?
Цикорий сегодня можно считать самостоятельным напитком, вкусным и полезным. А не дешёвым заменителем кофе, как считалось раньше. На полках супермаркета сегодня Вы можете найти жидкий цикорий, жареный молотый цикорий и растворимый цикорий в гранулах.
Чтобы выбрать полезный и вкусный продукт, внимательно изучайте состав напитка, указанный на упаковке. В нём не должно быть ароматизаторов, сахара, лимонной кислоты, фруктозы.
Состав его предполагает только один компонент, цикорий. Иногда некоторые производители могут добавлять натуральные добавки в виде трав: шиповник, облепиха, женьшень. Такие добавки безвредны и добавляют «изюминку» в напиток.
Как приготовить ароматный напиток?
Чтобы приготовить вкусный напиток на завтрак, нужно чайную ложку жидкого или гранулированного цикория поместить в кружку и залить кипятком. Размешать. Можно добавить сахар, молоко, мёд или корицу по вкусу.
Здоровый организм, хорошее настроение и бодрость, Вам с таким напитком обеспечены!