Пшено помогает регулировать уровень сахара в крови. К такому выводу пришли специалисты из Международного научно-исследовательского института сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков в Индии и Университета Рединга в Великобритании. Свои выводы ученые сделали на основе 11 научных работ, проведенных в разных странах мира.
Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Всего одна чашка приготовленного проса содержит в себе белок, пищевые волокна, фолиевую кислоту, витамины группы В, кальций, железо, фосфор и магний. Пшено также улучшает работу кишечника, избавляя от запоров.
Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, то пшенная каша – отличный продукт, который поспособствует активному сжиганию жира на животе. По утрам лучше готовить кашу на молоке, а вечером – на воде. Важное значение имеет и размер порции, так как избыток продукта может навредить фигуре.
А вот рисовая и манная каши могут спровоцировать развитие опасных заболеваний. В их числе ожирение, атеросклероз, гипертония и сахарный диабет.