Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал хотя бы бокал вина. Кто-то влюбился в данный напиток с первого взгляда, другие предпочли что покрепче, а остальные не поняли. Просто не поняли данный напиток. А правильно ли Вы подошли к процессу знакомства с ним? Вот это вопрос хороший. Большинство людей подходят к вину в корне не верно, а наша заслуга, как сомелье - стать проводником в удивительный мир. Но прежде, чем начать погружаться в этот мир, стоит разобраться, почему же стоит начать интересоваться вином именно тебе. И вот тебе мой топ-5 причин начать интересоваться вином.
Меня зовут Васильев Илья. Я являюсь шеф-сомелье компании 'Dry Wine', и на этом канале Вы сможете узнать про вино больше. Мы с командой уверяем, что сможем помочь Вам узнать поближе этот большой и удивительный мир вина. Будьте с нами, подписывайтесь!
Пить по понедельникам.
Как бы это странно не звучало, но да. Первая причина, почему стоит начать изучать вино поближе - возможность дегустировать вина. Под этим я имею в виду, что когда новый человек начинает вливаться в винное комьюнити, то ему открываются новые горизонты - различные дегустации, гастроужины, онлайн-дегустации (да-да, об этом как-нибудь позже), клубы по интересам, винные казино и т.п. И, поверьте, что подобные мероприятия проходят не только в выходные, но и будни. Так, например, знаменитый винодел в Ваш город может спокойно приехать в понедельник в обеденное время. Воспринимать подобное действие, дегустацию, стоит именно как дегустацию. Вы учитесь, прокачиваете собственные рецепторы, навыки дегустации. Пробуете новые и интересные вина, а порой и достаточно редкие. Поэтому отнеситесь к этому со всей серьёзностью, и на вопрос друзей: "опять пить идёшь", отвечайте смело: "не пить, а дегустировать".
Стать настоящим снобом.
Вторая причина, почему стоит начать изучать винную культуру - расширение кругозора. Да, да, изучая вино и винную культуру, Вы начинаете капать всё глубже. Придётся вспомнить немного географию и историю, школьный курс, если кто успел забыть. Порой исторические факты и истории становления тех или иных хозяйств интереснее, чем сериал на федеральном канале. Изучая карты, расположения виноградников, где это находится и насколько мала территория в общих масштабах. А насколько весомый вклад вносят традиции и "руки" винодела, не сравнить ни с чем. Узнавая, изучая, анализируя всё это мы понимаем, насколько вино уникальный продукт, пропитанный многовековой историей, опытом и уникальностью места. Погрузившись в винный мир на год-два, Вы сможете легко продемонстрировать собственную эрудицию в кругу друзей и сказать, почему грузинское полусладкое - моветон.
Вокруг света за пару часов.
Вам когда-нибудь удавалось посетить за один вечер сразу несколько стран? Начать в Испании, продолжить Новой Зеландией, заскочить во Францию, а может потом перепрыгнуть на США или Аргентину и завершить вечер Италией или Германией? С винами это вполне возможно. И вот третья причина - путешествие без багажа. За один ужин можно пропустить через себя весь колорит двух или более винодельческих стран - их стиль, профиль, винодельческие традиции, терруар. Весь этот характер можно почувствовать в бокале с вином. Некоторый стремятся сделать вино "как во Франции", порой даже получается очень похоже, но выдаёт незримая, словно вуаль, грань характера. Порой, полки в винотеке или ресторане представляют из себя настоящую карту, глобус, где только тебе решать, куда хочется отправиться сегодня. Или довериться эксперту, гиду - сомелье. Порой они даже лучше знают, чего мы хотим на самом деле.
Забыл упомянуть также и то, что в процессе изучения вина приходишь к такой мысли, что хочется увидеть всё вживую, ощутить это на себе. Тогда-то и приходит идея отправить в винодельческую область на виноградники. Это уже не абстрактное путешествие, а полноценное. Где идея - познакомиться с миром вина ещё ближе.
Гроза противоположного пола.
Как известно, прекрасная половина человечества в большинстве своём любят данный напиток. Мысля стереотипами, хочется сказать что мужчины больше по крепким напиткам. Но это не так. Вино - часть современной культуры. Вино пить модно, а разбираться в нём - значит быть в тренде. И вот четвёртая причина, почему стоит интересоваться вином - интерес противоположного пола. Пора переключать девочек с "вкусненького" 'Santo Stefano', хотя бы на прелестный брют 'Prosecco', а может и на новозеландский Совиньон Блан. Хотя, это уже попса. Тогда может Верментино из Италии или колючего Грюнера из северной Австрии? Женщины постарше устали пить Шабли? Откройте им мир многогранного Рислинга или покажите бескрайние просторы Луары. Дамы страстно будут внимать Вашим словам, если Вы будете говорить красиво о вине, возьмёте их за руку и сами проведёте по всем этапам становления вкуса. Если же Вы являетесь этой самой прекрасной дамой, то также сможете заворожить своего мужчину. Автомеханик найдёт что-то родное в тоне "бензоколонки" 7-летнего Рислинга. Ветеринар определённо оценит "pipi de chat" в луарских Совиньон Бланах и "шерсть щенка" в выдержанных Карменерах. Охотники и грибники оценят лесной тон в бургундских Пино Нуарах. А если Ваш мужчина просто любит деньги, то наглядно покажите, почему за Бордо и Супертоскану стоит платить такие деньги. Всё в Ваших руках!
Прикосновение к прекрасному.
Пятая причина и самая главная - возможность прикоснуться к прекрасному. Вино, сам по себе, как продукт - это прекрасно. Такое многообразие стилей, ароматов, вкусов нет, пожалуй, ни в одном другом напитке. Винодельческие страны развиваются, появляются новые зоны производства, редкие сорта возрождаются, технологии совершенствуются. Если раньше, хороший год случался пару раз в десятилетие, а исключительные года пару раз за полвека, то сейчас среднее качество вин возросло значительно. Мы с уверенностью можем сказать, что потребляем вина высокого уровня качества за приемлемый ценник, а удачные винтажи - не редкость. Вино - это настолько глубокий и многогранный продукт, который выходит за рамки бокала. Этот мир безграничный и, повторюсь, важно правильно познакомиться с данным продуктом. Иначе Вы не поймёте, просто запутаетесь или устанете это понимать. Но стоит найти правильно человека, проводника, который укажет Вам путь, и Вы не захотите больше покидать этот прекрасный мир - мир вина.
Ну, что же, дорогой читатель, вот и ты узнал те самые пять причин, почему именно тебе стоит начать изучать вино подробнее. Я уверен, что хотя бы один пункт зацепил тебя. Осталось найти правильного проводника. И, уверяю, что с 'Dry WIne' твоя адаптация в винном мире пройдёт быстро и безболезненно. Мы расскажем и покажем все стороны, все грани, все интересные уголки... А тебе остаётся лишь читать нас, смотреть нас, слушать нас. Ведь 'Dry Wine' - это полноценное винное комьюнити, где с каждым днём нас становится только больше.
Спасибо за прочтение, надеюсь, что было познавательно и интересно. Подписывайся, ставь лайк и пиши в комментариях свою причину интересоваться вином. Будет интересно почитать.
Ваш, Dry Wine!