Добрый день, читатели!
Сегодня Мысли вслух о наших новогодних застольных традициях и попытка направить их в новое русло.
Все чаще, среди своих знакомых, я наблюдаю тенденцию: "Не буду готовить на Новый год! Закажу готовую еду!". Или "Приготовлю чисто символически, только закуски!". Но, к кому в гости не заглянешь, стол ломится! Да, чего греха таить, сама каждый год обещаю себе готовить по минимуму! Но не получается. Новый год ведь! Хочется каждому члену семьи его любимое приготовить. Да так, чтоб и на 1 января осталось! И на 2,3... Бродячим собачкам, птичкам, мусорным котам...
Так вот, сегодня я задумалась, а в самом деле, ЗАЧЕМ Я ГОТОВЛЮ СТОЛЬКО? Не смотря на то, что банальный салат Оливье мы довольно часто кушаем в будни, я готовлю его и на праздничный стол! Зачем? Неужели без этого тазика с горохом и огурцами не наступит Новый год?! Наступит, уверяю я сама себя, вычеркивая горох из списка покупок.
Немного поразмыслив, твердо решаю в этом году убрать все надоевшие салаты и встретить праздник с новыми блюдами! Которые, что немаловажно, приготовлю в количестве 1 тарелки. С видом новатора начинаю составлять меню и практически сразу же упираюсь в тупик. Вместо надоевших Оливье и Шубы выбираю Цезарь и Греческий. Не ново, конечно, но быстро, вкусно, и на талии не так скажется. На этом фантазия заканчивается!
Иду просить помощи у интернета, там точно что-нибудь новенькое есть! Понимаю, что большинство рецептов в сети от людей, которые решили сложить в одну миску и залить майонезом все содержимое холодильника! Тут и апельсины с красной рыбой, и гранат, и омлет с кукурузой, и макароны... Есть перехотелось. Подумываю почитать это 31 декабря и встретить Новый год с манной кашей)))
Просидев над новогодним меню половину дня, прихожу к выводу, что слишком усложняю. Дописываю и ставлю жирную точку.
Мой новогодний стол будет таким:
- Буженина
- Салат "Греческий"
- Салат "Цезарь"
- Закуска из ананасов с сыром
- Тарталетки с лососем и мягким сыром
- На десерт - Сухофрукты с орехами в сметанном креме.
На вскидку, на приготовление потрачу не больше трех часов. Мне подходит))
А что у вас в новогоднем меню? Делитесь!