Рецепт знакомый нам всем с детства, творожная запеканка. Готовится она быстро, продукты простые, по времени правда займет около 2 часов, из-за того, что манной крупе необходимо будет немного разбухнуть.
Способ приготовления.
1. Первым делом будем протирать творог с яйцом, сахаром, солью и молоком. Творог лучше всего брать пожирнее, лучше 9%.
Погружным блендером взбиваем массу до однородного состояния.
2. Когда масса взбита, добавляем к ней манную крупу и перемешиваем.
3. Сливочное мало растапливаем в микроволновой печи на низкой мощности до жидкого состояния и выливаем его в творожную основу и все хорошо опять перемешиваем.
4. Теперь нашей творожной массе нужно постоять 40 минут для разбухания манной крупы.
5. Запеканку можно запечь в духовке при температуре 160-170 градусов 45 минут, а можно использовать мультиварку, выставив режим "Выпечка" на 45 минут. Я воспользовалась последним вариантом, так как в духовке пекла хлеб.
Если будете выпекать в духовке, можно сверху смазать сметаной с сахаром, чтобы сверху образовалась румяная корочка.
Форму мультиварки смазала смесью для форм и выложила в нее нашу будущую запеканку. Все, ждем, когда она приготовится.
По истечении 45 минут достаем нашу запеканку из мультиварки и выкладываем ее на тарелку. Я делаю так, накрываю сверху тарелкой чашу мультиварки, переворачиваю аккуратно, затем сверху кладу еще одну тарелку и снова переворачиваю.
Дайте немного запеканке остыть. После остывания подайте к столу порционными кусочками.
Подавать можно со сметаной, любимым вареньем и джемом, но для любителей сладкого со сгущённым молоком (для меня это сладко), ем со сметаной.
Приятного аппетита.
Список ингредиентов:
- Творог (не сухой)- 500 грамм.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 70 гр.
- Масло топленое или сливочное -30 грамм.
- Молоко -50 мл.
- Ванильный сахар - по вкусу.
- Манная крупа - 90 грамм.
- Соль- щепотка.
Так же на моем канале есть рецепты следующих запеканок