Сегодня, 12 декабря 2022 года, в мэрии Волгограда наградили участников и призеров Всероссийского конкурса «Лучшая столовая 2022». Второе место на федеральном смотре заняла 75-я школа Красноармейского района, уступив команде Москвы. Благодарность сотрудникам компании ООО «Виво Маркет», которая обслуживает школьную столовую, выразила заместитель главы города Анна Кувычко.
Конкурс проходил по инициативе Министерства просвещения РФ и объединил более 400 участников из 75 регионов страны. Волгоград представляли победители регионального этапа - команды школ №101 Дзержинского и №75 Красноармейского районов, которые боролись за звания лучших в категории города-миллионника.
- Для нас ваше серебро - это настоящее золото, это заслуга каждого в отдельности, но вместе с тем, это командная работа, проявление, конечно же, мастерства профессионального, но а с другой стороны, мы понимаем, что это серьезный импульс для развития и организации питания, - отметила Анна Кувычко.
Благодарственные письма вручили генеральному директору ООО «Виво Маркет» Марии Ивановой, руководителю по общим и административным вопросам направления социального питания ООО «Виво Маркет» Ксении Тюриной, технологу компании Татьяне Койич, шеф-повару Диане Ткачук и Олесе Куренковой, а также заместителю руководителя Ассоциации «ПСПиОН» Алле Порхун.
- Я с детства не люблю проигрывать! Конечно, сначала было страшно, не знаешь из чего ты будешь готовить, ну то есть - это черный ящик да, ну ничего. Я сделала «Гнездо фаршированное с сыром» и морковно-кабачковое пюре, - поделилась шеф-повар столовой средней школы № 75 Красноармейского района Волгограда Диана Ткачук.
Оценивали тематические столы в финале конкурса как профессионалы питания, так и старшеклассники, в числе которых – юные волгоградцы Мария Фомина и Давид Шерозия.
Призовые места во Всероссийском конкурсе Волгоград занимает второй раз подряд. В 2021-м гимназия №12 Краснооктябрьского района также завоевала серебро в номинации «Лучшая столовая школы города-миллионника».
- Эту победу можно было бы назвать удачей, если бы она была единичной, но так как в прошлом году Волгоград занял первое место после Москвы и в этом году повторил результат, можно говорить о системе наших побед. Теперь наша задача быть не первыми после Москвы, а стать первыми среди первых, - заявила генеральный директор ООО «Виво Маркет» Мария Иванова.