Откусываю кусочек мороженого, закрываю глаза и… улетаю в детство!
Откусываю кусочек мороженого, закрываю глаза и… улетаю в детство!
В СССР мороженое было самым любимым лакомством детворы.
Пломбир на палочке, пломбир в стаканчике, сливочное «Ленинградское», кофейное, молочное, фруктовое и верх мечтаний – ЭСКИМО «Каштан».
А еще было мороженое под названием брикет. Оно представляло собой две вафли, между которыми находилось само мороженое – сливочный пломбир. Все эти виды мороженого можно было кушать на ходу или присев на лавочку. Покупалось и елось оно несмотря на время года, и жарким летом, и морозной зимой.
Но особенно мне нравилось ходить с родителями в детское кафе, где мороженное подавали в металлических креманках. Эту вкуснятину выкладывали шариками, которые были политы вареньем или жидким шоколадом, посыпаны ореховой или шоколадной крошкой. Все съедалось до последней ложечки.
Самое вкусное мороженое изготавливалось только из натуральных продуктов, без всяких химических примесей, как сейчас. В его состав входили: жирное молоко, сливки, яйца, сахар и ванилин. Из такого мороженого моя бабушка готовила Пасхальные куличи, особенно подходил пломбир на палочке за 20 копеек.
Она брала 10 пачек, растапливала их, так как пачки были 100 грамм, то получался 1 литр так называемого «молока». И, вот на этом «молоке» с ванилином, бабуля замешивала тесто. Вкуснее куличей я не ела ни до, ни после этого. Мороженое в составе было, как сказали бы сегодня, «фишкой» бабушкиного рецепта. Попробуйте сейчас растопить три пачки мороженого. Получится ли у вас стакан жидкости?! Вряд ли.
Сегодня тоже есть вкусное мороженое, но все равно это не мороженое СССР. По большей части, это замороженная молочная пена, но я все равно покупаю его, откусываю кусочек и… улетаю в детство!