Среди множества древних профессий, которых сегодня уже нет, есть знаменитые «ледяные мужчины» и «ледяные женщины», которые в период между 19-м и 19-м веками девятнадцатого и середины двадцатого веков доставляли несколько блоков льда ежедневно для «кормления» холодильников в домах и коммерческих учреждениях.
Такая профессия существовала, конечно, во времена, когда холодильники и морозильники еще не были так популярны, как сегодня, но она сыграла важную роль в росте различных рынков и отраслей в период недавней индустриализации и модернизации.
Какой была бы пищевая промышленность, супермаркеты, бары и рестораны, в конце концов, с тех пор и до 1950-х годов, например, без работы этих доставщиков — и без больших глыб льда, которые хранили и сохраняли еду и продукты в целом? Мясные лавки, рынки, фруктовая и овощная промышленность могли быть преобразованы с помощью охлаждения — и сама популяризация этого ремесла способствовала изобретению холодильников и электрических холодильников.
Использование льда дома для напитков и еды было в то время признаком статуса и богатства, а транспортировка большого количества льда с ледников в большие города была сложной и очевидной тратой огромных средств. Популярность и важность индустрии льда и работы таких мужчин и женщин была настолько велика, что в конце 19 века в продажах в США было занято около 90 тысяч человек.
С огромным успехом холодильников и морозильников по всему миру эта индустрия начала исчезать — и сегодня мало что осталось от морозильников, складов и всего, что когда-то было гигантской промышленностью.
Пожалуйста, оставляйте комментарии после прочтения, это поможет другим людям тоже увидеть и прочитать статью. И нажмите на «сердечко», если вам статья понравилась. Спасибо.