Жареные сырные шарики

Жареные сырные шарики — румяная, аппетитная и очень вкусная закуска. Если вы любите сыр, этот рецепт для вас. В нем рассказывается, как сделать румяные шарики из моцареллы с чесноком и орегано. Блюдо легко и быстро готовится, получается нежным и сытным и к тому же хранится несколько дней, не теряя вкусовых качеств!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Моцарелла250 г.
• Мука2 ст.л
• Яйцо1 шт.
• Ореганопо вкусу
• Чеснок сушеныйпо вкусу
• Панировочные сухари3/4 ст.
• Сольпо вкусу
• Масло растительное2 ст.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ БЛЮДА "ЖАРЕНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ " (НА 100 ГРАММ)

• Белки7.6 гр.
• Жиры50.9 гр.
• Углеводы15.9 гр.
• Калории557 ккал.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Подготовьте ингредиенты для сырных шариков. Моцареллу или другой рассольный сыр (брынзу, сулугуни и т. п.) натрите на терке. Куриное яйцо вымойте и просушите.

Приготовьте тесто. Соедините в одной миске тертый сыр, соль, черный молотый перец и сушеное орегано. Всыпьте в общую массу пшеничную муку. Вбейте яйцо. Перемешайте ингредиенты до однородности.

Понемногу зачерпывайте получившееся сырное тесто рукой или ложкой, формируйте небольшие шарики и выкладывайте на тарелку.

В отдельную миску насыпьте панировочные сухари. Поочередно окунайте в них шарики и тщательно панируйте со всех сторон.

В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло для фритюра. Когда его температура достигнет 180 градусов Цельсия (измеряется кухонным термометром), отправьте в сковороду подготовленные шарики и жарьте до золотисто-коричневой корочки со всех сторон.

Хорошо зарумянившиеся жареные сырные шарики перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки жира, а потом выкладывайте на блюдо для подачи. Благодаря золотой корочке они выглядят очень аппетитно.