Творожная запеканка как вдетстве!!! Нам понадобится : творог 1кг, яйца 3 шт, пакетик ванилина, пакетик разрехлителя, 6 столовых ложек сахара, манной крупы, сметаны - четыре ложки в тесто а две для смазывания запиканки сверху, щепотка соли, изюм или курагу а можно и без, предворительно смачив в тёплой воде и мелко порезав 100 грам будет достаточно Всё перемешиваем можно ручным миксером до однородной массы Берём протвень не больших размеров смазываем дно и края маслом подсолнечным и обсыпаем манкой я бы сказал притрухиваем что бы по готовности запеканка не пристала к краям, массу запеканки выкладываем в протвень разравнивая ровно по поверхности протвеня и сверху смазываем двумя ложками сметаны ну может чуть больше и отставляем минут на 10 чтобы манка и разрыхлитель начал работать ( манка разбухает а разрыхлитель даёт пышность мягкость) мы включаем духовку на 180 гр верхний и нижний прогрев как раз потребуется 10 минут и ставим блюдо в духовку до появления арамата по всей комнате это знак что нужно посмотреть что и как с нашей запеканкой понадобится для запекания мин 40-50 как только верх стал золотистым можно выключить духовку и оставить минут 10 что бы запеканка дошла!!! Подовать со сметаной и можно присыпать сахорной пудрой Как говорится Кашу маслом не испортишь!!!!! Приятного аппетита!!! А у меня ещё есть рецептик шарлотки их много но вкусных не так много.....
